Lasagne är en av mina favoriter.

Den här gången gjorde jag av en färdig ostsås från Kelda.

Till köttfärssåsen använde jag:
500 g nötfärs
1 frp krossade tomater
Salt, peppar, oregano
2 msk rödvinsvinäger
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
1 msk socker.

Bryn färsen i en gryta, salta och peppra.
Ha i den finhackade löken och pressa i vitlök.
Häll på krossade tomater och vatten.
Smaka av med vinäger, socker och oregano.
Koka ihop såsen, ju längre desto mer smak.
Rör ner tomatpurén.

Varva lasagneplattor, köttfärssås och ostsåsen i en ugnsform.

Gratinera ca 50 minuter i 200 grader.
Låt lasagnen stå ca 15 minuter och servera med sallad och tomat/löksallad.

Ett tips vad ni kan göra av överbliven färs från tex tacos. Jag hade ca 300 g färs, 1/2 burk tacosås och riven ost kvar.

Brynte färsen i en stekpanna med tacosåswn och lite vatten. Tillsatte även en finhackad gul lök.

Gjorde en ostsås genom att smälta ca 1 msk smör, röra om mef 1 msk maizena (vetemjöl går lika bra).

Häll i 2 dl grädde eller mjölk och puttra ihop till en sås. Sakta och smaka av med vitpeppar.

Rör ner ca 1 dl ost och låt smälta ner i såsen.

Varva lasagneplattor, färsblandning, ostsås och skivad mozzarella.

Avsluta med ostsås och skivad mozzarella.
Gratinera i 200 grader i ca 1 timme.

Låt lasagnen sätta sig ca 15 min och servera med sallad, tomat tex.

Lasagne för många blev det här!

Jag började med att steka 900 g köttfärs med en finhackad gul lök.

Häll i en förpackning passerade tomater, lite vatten, tomatpure, pressad vitlök, salt och peppar.

Koka ihop till en köttfärssås.

Gör bechamelsåsen.
Smält smör, häll i maizena och fräs ihop.
Vispa i mjölk, salt och peppar och koka ihop.

Börja med att hälla lite bechamelsås i botten.
Lägg på lasagneplattor, köttfärssås och sedan bechamel igen.
Varva och avsluta med bechamelsås.

Ställ in i mitten av ugnen 200 grader ca en timme. Låt stå ca 15 minuter innan servering.