örter | Jessicasmat
  • Magazine
  • Bloggar
    • Nya bloggar
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Mode
      • Träning & hälsa
    • Topplistor
    • Foto
    • Föräldraskap
    • Mode
    • Träning & hälsa
  • Fler
    • Design & inredning
  • Topplistor
  • Skapa blogg
Jessicasmat
Jessicasmat
Jessicasmat
Jessicasmat
  • Nouw

Arkiv

  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020

Kategorier

  • Baka
  • Bröd
  • Dryck
  • Efterrätter
  • Fisk
  • Fläsk
  • Förrätter
  • Godis
  • Grillat
  • Hemlig kasse
  • Korv
  • Kyckling
  • Kött
  • Köttfärs
  • Paj
  • Pasta
  • Potatis
  • RIS
  • Sallad
  • Skaldjur
  • Sås
  • Tillbehör
  • Tips
  • buffe
  • fläskkött
  • grönsaker
  • jul
  • lamm
  • marinad
  • mys
  • nötkött
  • ost
  • pizza
  • påsk
  • renovering
  • rotsaker
  • smörgås
  • smörgåstårta
  • soppa
  • tapas
  • vilt
  • örter

Prenumerera

Instagram

ost, örter, soppa

Min kantarellsoppa med ostflarn :)

måndag, 24 augusti, 2020, 10:07

Nu finns det massor av kantareller ute i skogarna så jag plockar så ofta jag kan.

Till min soppa behövs:
(2 portioner eller 4 förrätter)

150 g kantareller
1 schalottenlök
1 klyfta vitlök
Kycklingfond
3 dl grädde
Ädelost


Skala och hacka lök och vitlök.
Spara några av de finaste kantarellerna till garnering, hacka de andra grovt.
Bryn i smör.

Häll på vatten och lite kycklingfond, låt puttra ca 15 minuter.

Ta av från plattan och mixa soppan, behöver inte bli helt slät.
Häll i grädde och koka upp.
Smaka av med salt och peppar och fond.

Ostchips gör du snabbt av riven ost (ex parmesan eller västerbottenost).
Lägg ut i små högar och ställ in i 200 grader ca 5-10 minuter.
Stek de fina kantarellerna i smör, häll upp soppan och garnera med svamp och timjankvist.

  • 7
  • Postad i: ost, örter, soppa

Gillar

Kommentarer

Kött, örter

Provencalsk lammstek

fredag, 29 november, 2019, 11:02

Ca 1 kg lammstek
Vitlök, salt, peppar, timjan, rosmarin

Gnid in köttet med kryddorna och lägg i ugnsform och sätt in en termometer

Sätt ugnen på 175 grader och låt lammet vara inne tills innertemperaturen visar 56 grader för rosa kött

Skiva upp köttet och servera med rödvinssås och potatisgratäng:)

  • 4
  • Postad i: Kött, örter

Gillar

Kommentarer

örter

Dragon!

onsdag, 7 augusti, 2019, 08:07

Har trädgården full i örter nu, passar på att ta in och torka och frysa så jag har till hösten och vintern
Idag har jag plockat in dragon som ska få torka
Kommer bli så gott till höstens nyslagna bearnaisesås :)

  • 5
  • Postad i: örter

Gillar

Kommentarer

Jessicasmat

  • Gå till Profil
  • Gå till Startsidan
  • Gå till RSS
  • Gå till Sitemap

Blogga på Nouw

  • Skapa konto
  • Tjäna pengar på din blogg
  • Tagga produkter med Metapic
  • Flytta din blogg till Nouw

Bloggar

  • Allmänt
  • Annat
  • Design & inredning
  • Foto
  • Föräldraskap
  • Hästar & ridsport
  • Mat & recept
  • Mode
  • Personligt
  • Resor & utland
  • Sport
  • Träning & hälsa

Nouw

  • Magazine
  • Allmänna villkor
  • Sekretesspolicy
  • Kakor
  • Kontakta oss
  • Hjälp
  • Driftinformation
  • Build: 2021-03-05 13:40