Broccoligratäng

Gott tillbehör till lax eller kyckling exempelvis

Funkar även som ensamrätt men då är det gott att ha i lite skinka, kassler eller bacon.

Börja med att koka 1 kg broccoli i lättsaltat vatten ca 5 minuter

Häll av i durkslag och lägg över broccolin i en ugnsfast form

Smält 2 msk smör i en kastrull och rör ner 3 msk mjöl.

Späd med 2 dl mjölk och 2 dl vatten


Puttra ihop till en sås, smaka av med salt och peppar.

Ta av från värmen och rör ner 1 dl riven ost, 1 ägg och 0,5 dl grädde

Häll såsen över broccolin och gratinera i 250 grader ca 15-20 minuter

Gillar