Biffar på kycklingfärs

I vanliga fall gör jag dessa med rostad grönkål i men det hade jag ingen nu.
Så nu blev de så här:

500 g kycklingfärs
1 ägg
1 dl riven parmesan
Salt, peppar, persilja, lökpulver
1 msk maizena

Blanda ihop allt i en bunke och forma till biffar.
Fukta händerna lätt så går det lättare.

Stek dem klara i smör, ca 3-4 minuter per sida.
Tryck på biffen, när den ”studsar” är den klar.

Servera med ex grönsallad, feferoni, smaksatt crème fraîche och en tomat och löksallad.
Kan såklart lägga till klyftpotatis om man vill ha kolhydrater.

Gillar

Kommentarer