Biff stroganoff på högrev :)

Långkok älskar jag, speciellt nu under ruskiga höstdagar

Jag hade ca 1 kg högrev som jag strimlade och stekte i omgångar tillsammans med gul lök
Salta och peppra köttet

I med tomatpuré och låt fräsa med och slå sedan på vatten så det täcker köttet

Låt puttra tills det är mört, ca 1-1,5 timme
Häll på vatten allt eftersom det försvinner

Häll i 5 dl crème fraîche och puttra ihop
Servera till potatis eller ris