Batata harra

Sååå god potatis!
Detta räcker till ca 6 portioner

8 potatisar
3 vitlöksklyftor
1 chili
Persilja
1/2 pressad citron
Salt, peppar
Olja

Börja med att skala och tärna potatisen
Fritera potatisen mjuk

Hacka vitlök och chili

Låt potatisen rinna av
Stek chili och vitlök i olja
Häll i potatisen, strö över persilja och pressa över citron

Jag serverade med stekta grönsaker och marinerad fläskfilé :)