Baconlindad fläskfilé med hasselbackspotatis

Börja med potatisen.
Skiva 2-3 potatisar per person tunt men inte rakt igenom.
Lägg dem i ugnsform och ringla över lite olja och salta rejält.

Ställ in i ugnen i 225 grader ca 45 minuter.
Putsa fläskfilén och salta och peppra den.
Linda in i bacon och ställ under potatisen.

Filen är klar vid 72 grader. Flytta upp köttet så baconet får lite färg.

Skiva upp köttet och servera med potatisen, sås och grönsaker.

Gillar

Kommentarer