Aioli
Lätt och gott tillbehör till fisk, skaldjur eller en toast skagen....
3 äggulor
1 msk dijonsenap
1 msk färsk citronjuice
3 dl olja ex raps
2 vitlöksklyftor
Blanda ihop alla ingredienser om du har en stavmixer :)
Annars blanda äggulor, citronsaft och senap, vispa ihop.
Vispa i oljan under kraftig omrörning

Pressa i vitlök i den färdiga majonnäsen.
Smaksätt gärna med chili, sambal oelek, parmesan etc för en varierad aioli som passar utmärkt till nötkött.
Håller sig ca 1 vecka i kylskåp.
Gillar
miamariapetersson gillar detta