Gott och snabbt tillbehör till maten.

Eller varför inte byta ut de vanliga chipsen på lördagskvällen :)

400 g grönkål

olivolja, flingsalt

Skär bort stammen på grönkålen och bred ut bladen på en bakpappersklädd plåt

Ringla över olivolja och strö över flingsalt

In i ugnen 225 grader ca 10 minuter.

Kålen ska vara krispig men inte bränd.

​Strö ev över lite mer flingsalt :)

4 rejäla burgare

600 g nötfärs

salt, peppar

Blanda färsen med salt och peppar och forma 4 burgare

Stek till önskad stekgrad, jag föredrar medium, min familj välstekt. Så medium blir det ;)

​Servera med de tillbehör du gillar ex cheddarost, ketchup, senap, lök, inlagd gurka, sallad, jalapenos etc

Valde att servera grönkålschips istället för vanliga pommes.

Ikväll blev det en rensa kylskåpsgratäng.

Hade lite grönsaker, ost, grädde mm som var på väg ut i datum.

Så ta vad ni har istället för att slänga :)

Till 4 personer

700 g majskycklingfilé (använd gärna lårfilé, billigt, saftigt och gott)

1 gul lök

1 paprika

ca 1 dl crème fraiche

ca 1 dl vispgrädde

2 förpackningar färskost (jag hade dill/persilja)

salt, peppar, rosépeppar

Gör så här:

Lägg kycklingen i en form, salta och peppra.

Skala och finhacka löken, stek den mjuk i olja.

Skiva paprikan och låt den steka med ett litet tag.

Häll i crème fraiche, grädde och osten, puttra ihop till en sås.

Smaka av med salt, rosepeppar och svartpeppar.

Häll såsen över kycklingen och gratinera i ugn ca 25 minuter i 225 grader

Jag valde att servera med kokt potatis och lite bönor jag hade i frysen.