Jessicasmat
  • Magazine
  • Bloggar
    • Nya bloggar
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Mode
      • Träning & hälsa
    • Topplistor
    • Foto
    • Föräldraskap
    • Mode
    • Träning & hälsa
  • Fler
    • Design & inredning
  • Topplistor
  • Skapa blogg
Jessicasmat
Jessicasmat
Jessicasmat
Jessicasmat
  • Nouw

Arkiv

  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020

Kategorier

  • Baka
  • Bröd
  • Dryck
  • Efterrätter
  • Fisk
  • Fläsk
  • Förrätter
  • Godis
  • Grillat
  • Hemlig kasse
  • Korv
  • Kyckling
  • Kött
  • Köttfärs
  • Paj
  • Pasta
  • Potatis
  • RIS
  • Sallad
  • Skaldjur
  • Sås
  • Tillbehör
  • Tips
  • buffe
  • grönsaker
  • jul
  • lamm
  • marinad
  • mys
  • nötkött
  • ost
  • pizza
  • påsk
  • rotsaker
  • smörgås
  • smörgåstårta
  • soppa
  • tapas
  • vilt
  • örter

Prenumerera

Instagram

Potatis, Kött

Helstekt entrecôte

fredag, 19 februari, 2021, 11:05

Hade en bit entrecôte i kylen som jag helstekte och gjorde min krämiga potatisgratäng till.
Det blev såååå gott!!

Börja med gratängen, skala och skiva en gul lök och potatis. Varva detta i en ugnsform.
Blanda grädde med riven vitlök, 2-3 klyftor, salt och peppar.
Häll grädden över potatisen och ställ in i ugnen ca en timme tills potatisen är mjuk och gratängen krämig.

Salta och peppra köttet och bryn det runt om i mycket smör och timjan.

Ställ in köttet i ugnen under gratängen med termometer i den tjockaste delen.
När köttet har en innertemperatur på 52, ta ur och låt vila.

Skiva upp och servera med sallad och ev någon sås eller kryddsmör.

  • 1
  • Postad i: Potatis, Kött

Gillar

Kommentarer

Kyckling

Kyckling i pepparsås

torsdag, 18 februari, 2021, 11:00

I den här såsen reglerar du styrkan av peppar som du vill. Jag har skrivit så mycket jag använde, det blev en perfekt pepprighet för mig.

Till 4 portioner:
900 g kycklingfilé
2 dl crème fraîche
2-3 dl grädde
125 g mozzarella
Ca 10 körsbärstomater
1 msk kycklingfond
1 msk rosépeppar hel
1 msk grönpeppar hel
1/2 msk svartpeppar
Salt

Bryn kycklingen i omgångar runt om i smör, salta och peppra.
Lägg över i ugnsform.

Mortla pepparn fint.
Häll i pannan du brynte kycklingen i.
Häll på grädde, crème fraîche och fond.
Puttra ihop till en sås och smaka av med salt.

Häll såsen över kycklingen.

Ställ in i 200 grader i ca 30 minuter.
Servera gärna med potatisgratäng och sallad.

  • 1
  • Postad i: Kyckling

Gillar

Kommentarer

Fläsk

Fläskkotlett i sås

onsdag, 17 februari, 2021, 10:55

Dessa kotletter blir verkligen möra och goda och tillagas enkelt i ugnen.

Du behöver:
1-2 kotletter per person
2 dl crème fraîche
2 dl grädde
Salt, peppar
1 msk sambal oelek

Lägg kotletterna i en ugnsform, salta och peppra.
Blanda ihop såsen och häll över.
Jag la lite champinjoner och mozzarella kulor i formen också.

Ställ in i mitten av ugnen på 200 grader i 90 minuter.
Servera med ris eller pressad potatis och sallad till.

  • 1
  • Postad i: Fläsk

Gillar

Kommentarer

Jessicasmat

  • Gå till Profil
  • Gå till Startsidan
  • Gå till RSS
  • Gå till Sitemap

Blogga på Nouw

  • Skapa konto
  • Tjäna pengar på din blogg
  • Tagga produkter med Metapic
  • Flytta din blogg till Nouw

Bloggar

  • Allmänt
  • Annat
  • Design & inredning
  • Foto
  • Föräldraskap
  • Hästar & ridsport
  • Mat & recept
  • Mode
  • Personligt
  • Resor & utland
  • Sport
  • Träning & hälsa

Nouw

  • Magazine
  • Allmänna villkor
  • Sekretesspolicy
  • Kakor
  • Kontakta oss
  • Hjälp
  • Driftinformation
  • Build: 2021-02-15 15:41