Färsk tonfisk är en fisk som smakar lite mer kött än fisk, riktigt god och fräsch.

Jag smorde in lätt med citronolja ca 30 minuter innan jag snabbt brynte den.
Ca 30-45 sekunder per sida räcker.

Jag serverade med Lohmanders nya citron och dillsås som jag fick med i senare smakboxen.
Den innehåller bra créme fraîche, dill, citron, senap. Den var god, ganska lätt och fräsch.

Kokt potatis, sallad och citron fick vara mina tillbehör plus en fräsch mangosalsa. Recept på den hittar du här

Det bästa tillbehöret jag vet är absolut potatisgratäng, en riktigt krämig och god sådan.

Till 4 personer:
600 g potatis
1 gul lök
3 dl grädde
Salt, peppar
3 vitlöksklyftor

Sätt ugnen på 200 grader
Skala och skiva potatis och lök i tunna skivor.
Blanda i en ugnssäker form.

Blanda grädde med riven vitlök, salt och peppar.
Smaka av, det ska smaka riktigt salt, potatisen kräver det så den inte blir smaklös.
Häll över potatisen.

Ställ in i mitten av ugnen tills potatisen är mjuk och grädden blivit krämig. Ca 45-60 minuter.
Servera till ex en god köttbit 😋

Då blir det ost och charkuterier, så gott att sitta och plockäta länge.
Jag har färskost och mögelost, prosciutto, bresaola, napolisalami, ölkorvar, ventricina salami, druvor, pepperballs och jordgubbar.
Lite olika kex och oststänger.
Blir ett glas kallt bubbel till eller två :)
Trevlig kväll!