LIME/CITRON CHEESECAKE #VEGAN



Gjorde en vegansk cheesecake med smak av citron/lime till min andra hälft som fyller 28 år idag!

RECEPT

BOTTEN
18 st digestive kex
130g mjölkfritt margarin

FYLLNING
1dl havregrädde
1dl gelesocker multi
450g oatly påmackan (färskost)
3st lime & 1st citron både rivet skal & saften

TOPPING
2st passionsfrukt
1st lime rivet skal

GÖR SÅHÄR:

1. Sätt ugnen på 175°grader
2. Smält smöret i en kastrull och krossa alla digetive kex i en mixer.
3. Blanda ihop kexen och det smälta margarinet, tryck ut i en form med löstagbara kanter, 24cm.
4. Grädda i ungen 7 minuter och låt sedan botten svalna.
5. Blanda ihop "färskost" påmackan, citronskal, limeskal, citronsaft & limesaft i en bunke och rör om.
6. Ha i gelesocker och havregrädde i en kastrull, låt koka upp i 30 sek, och rör sedan ner i bunken med "färskosten" blandningen, blanda tills det inte blir några klumpar.
7. Häll över på kexbottnen och in i frysen i minst 6 timmar.

Topping.
1. Ta fram cheesecaken 1 timme innan servering
2. Häll över passionsfrukten på tårtan & riv skalet ifrån 1st limefrukt.


PUSS/ W

PUSS/ W

Gillar

Kommentarer

sihamklingofstrom
sihamklingofstrom,
men så gott det ser ut!
nouw.com/sihamklingofstrom
vegosanna
vegosanna,
Men gud vad gott det där såg ut, måste prova göra nån gång, kanske när jag fyller år nu i sommar 😃
nouw.com/vegosanna
jensdotterw
jensdotterw,
Så mumsigt!
gör det 😍
nouw.com/jensdotterw