Jordgubbskräm

Jag hittade lite jordgubbar i frysen och blev jättesugen på jordgubbskräm. Jag testade att göra den sockerfri, alltså utan vitt socker och det blev faktiskt väldigt gott. Inte så söt som vanlig kräm men så söt vill man kanske inte ens ha krämen.

Jag tog jordgubbarna direkt från frysen och la dom i en kastrull på svag värme för att tina, sen lät jag jordgubbarna koka tillsammans med hackade torkade dadlar. När det kokat en stund skummade jag av krämen och rörde ner lite vaniljpulver. Krämen tjocknade av sig själv så det behövdes ingen redning.
När krämen svalnat rörde jag ner honung tills jag tyckte det smakade bra :)

Ingredienser:

  • 1 liter jordgubbar
  • 4-5 torkade dadlar
  • en nypa vaniljpulver
  • 1 msk honung

#jordgubbskräm #recept #sockerfri

Gillar

Kommentarer