Förvälla kantareller

Jag och farmor tog båten och rodde till andra sidan av sjön för att leta efter kantareller, och vi hittade :) så himla kul när de helt plötsligt dyker upp framför fötterna på en.
Det blev en heldag hos farmor och Lasse och sen blev det att rensa och rengöra kantarellerna när jag kom hem.
Jag borstade dom rena med en tandborste och skar bort med en kniv om det var något som var dåligt. Sen blev det dags att förvälla dom.

Jag klippte kantarellerna i mindre bitar och la dom i en stekpanna med lite smör i. Jag vet inte om det egentligen ska vara smör i men jag tog lite grann för att det inte skulle bränna fast i gjutjärnsstekpannan. Sen får de stå på spisen på medelvärme tills all vätska har kokat bort. När det inte är någon vätska kvar i svampen är den redo att tillagas eller frysas in.


#förvälla #kantareller #svamp

Gillar

Kommentarer