TipsđŸ„’

TÀnkte passa pÄ att tipsa om lins biffar. Nu efter jul Àr det mer vegetarisk mat som gÀller för oss. Lins biffar Àr nÄgot nytt som jag har börjat gilla. Jag brukar göra sÄ hÀr:

Ingredienser
Linser (torkade men blötlagda över natten)
KikÀrtor pÄ burk eller i tetra
Riven ost
1 klyfta vitlök
1Ă€gg
2msk mjöl
Salt
Peppar
Valfri krydda
Ströbröd
Olja

HĂ€ll av vattnet frĂ„n linserna och kikĂ€rtorna. LĂ€gg i en skĂ„l tillsammans med ost, vitlök och kryddor. Mixa med en stavmixer till en ”fĂ€rs”. TillsĂ€tt mjöl och Ă€gg, rör om tills den kĂ€nns smetig men gĂ„r att rulla i ströbröd. Stek pĂ„ hög vĂ€rme i oljan.

De Àr super gott till sallad och klyftpotatis eller till pastasallad med en kall sÄs.

Ska ni ha nÄgon speciell nyÄrs meny?

För vÄr del blir det nog en enkel trerÀtters av nÄgot vi har hemma. Har inte tÀnkt ut vad Ànnu. Vet inte om jag orkar laga sÄ avancerad mat heller. Det blir ju bara vi tvÄ eftersom jag Àr sjuk. Som pÄ julafton kommer vi nog att softa runt i mjukis klÀder hela dagen i morgon. Jag hoppas pÄ att jag Àr piggare i morgon. Men den enda anstrÀngningen jag gjort i dag Àr stallet. Det va vad jag orkade.

  • 104 visningar

Gillar