BANANA SCRAMBLED EGGS

Började dagen med ett konditionspass på crosstrainern nere i gymmet. Har kommit in i en period just nu där jag gillar konditionsträning och då är det bara att passa på att köra på det. Perfekt att lägga 35 minuter på förmiddagen på träning dessutom då Kevin sover så behöver man inte underhålla han samtidigt. Efter passet avnjöt jag en god frukost bestående av ''Banana scrambled eggs'' receptet finner du nedan.

För en portion ''Banana scrambled eggs''

Två ägg
En mogen banan
En nypa salt
Kokosolja att steka i

Gör så här:

Mosa bananen och vispa ihop med de två äggen och en nypa salt. He kokosfett i stekpannan och värm stekpannan till medel. Häll i geggan i stekpannan och rör om till dess att bananäggröran fått den konsistens som du önskar.

Jag toppade sedan med hemmagjort blåbärssylt och jordnötssmör.


Gillar