Gnocchi med pack choi och zucchini i smörig sås

Denna maträtt är perfekt en regnig dag eller när man inte har så mycket tid.
Och allting är endast i en stekpanna 😉.
Jag skulle säga att 1 paket gnocchi räcker för tre personer som max.

Ingredienser
- 1 paket Naturella gnocchi
- 1 pack choi
- 1/2 zucchini
- 1 vårlök
- Smör
- Vitlöksolja
- 1 msk Soya
- Vegeta
- Paprikapulver
- Vitpeppar
- Cayennepeppar

Gör såhär:
1. Hacka zucchinin i små kuber, hacka vårlöken och pack choi i mindre bitar.
2. I en varm stekpanna, lägg i en stor klick smör och lite vitlöksolja.
3. Lägg i zucchinin och låt mjukna något.
4. Lägg i vårlöken och häll i vegeta, vitpeppar, cayennepeppar och paprikapulver efter smak och tycke, men snåla inte med paprikapulvret för mycket.
5. Rör om och häll i pack choi och soya.
6. Låt kryddorna och soyan koka in någon minut.
7. Häll sedan på tre dl vatten och en stor klick smör, rör om, låt smöret smälta in i vattnet något och häll sedan i gnocchi.
8. Låt vätskan koka in i gnocchin, ca 5 minuter. Rör om då och då för att se att det inte blir för torrt. Du vill ha kvar lite sås.
9. När vattnet har sjunkit in och du har en härlig glaserande sås i botten, inte mycket, men tillräckligt för att hålla rätten saftig och fin, är det dags för servering!

Smaklig måltid.

Gillar

Kommentarer