Chokladbollar

Häromdagen så provade jag ett nytt recept på chokladbollar. Receptet sa delicatobollar men tyckte nog inte riktigt själv att smaken blev som delicatobollar. Dock saknade jag den ljusa chokladen som man skulle doppa bollarna i så vet inte om den kanske hade gjort smaken mer lik. Hursom så hurrade barnen och sa att jag aldrig mer skulle använda något annat recept. Så det var toppbetyg 😅 och självklart vill jag dela med mig av mitt fynd, så här kommer det och länken till orginalreceptet. Eller ja det vet jag ju inte om det är men där jag stulit det 🤣

Delicatobollar

100 g smör (rumsvarmt)

1,5 dl florsocker

2 msk starkt kaffe

25 g ljus choklad, smält

1,5 tsk kakao

1 msk vaniljsocker

4 dl havregryn

100 g smält ljus choklad


Gör så här:

Mixa havregrynen i en mixer så det blir fina smulor.

Vispa smör och florsocker med en elvisp och tillsätt sedan kaffet. Vispa tills det blandas.

Tillsätt kakao, vaniljsocker och de finmalda havregrynen. Vispa till en fin smet.

Smält den ljusa chokladen (det funkar bra med blockchoklad eller Marabou mjölkchoklad) i en skål i micron eller över vattenbad och häll sedan ner den i smeten.

Vispa eller rör tills allt är ordentligt blandat.

Ställ in i kylen en halvtimme.

Tag sedan fram ur kylen och rulla i lagom stora bollar.
Ställ sedan in dem i frysen i en halvtimme.

Smält choklad i en skål i micron och rulla bollarna i chokladen.
Avsluta med att rulla dem i kokos.

Låt dem stelna i kyl en stund innan de avnjuts :)

Ha det bäst ????
  • Nära Abbotvägen , Skokloster

Gillar

Kommentarer