Vacker Vintertårta

En så vacker vintertårta - ser god ut, låter som minst lika god ... undrar om jag skulle våga mig på att baka den.... undrar om jag klarar av det...


6/12 kl 23,00
Tillägg - receptet:




En tårta på 14-16 bitar


Ingredienser:

  • Mandelkex
  • 1/4 kopp (55 g) smör, kyld, skuren i små bitar
  • 1/2 kopp (50 g) malda mandlar
  • 1 msk (15 g) socker
  • 1/2 kopp (60 g) mjöl för alla ändamål (vetemjöl?)
  • 1/4 tsk (1 g) salt
  • 1 msk (15 ml) iskallt vatten


Vitt tårtlager:

  • 2 1/3 koppar (290 g) kakemjöl
  • 3 tsk bakpulver
  • 3/4 tsk (3 g) salt
  • 1 1/2 tsk (7g) mandelekstrakt
  • 1 1/4 kopp (250 g) socker, uppdelat
  • 3/4 kopp (170 g) osaltat smör, vid rumstemperatur
  • 1 kopp (240 ml) mjölk
  • 5 stora äggvita (150 g)


Hallon och röda vinbärsfyllning:

  • 140 gram färska eller frysta hallon
  • 60 gram färska eller frysta röda vinbär
  • 1/4 kopp (50 g) socker
  • 1 msk (15 ml) citronsaft


Söt kondenserad mjölksmörkräm:

  • 1 1/3 kopp (300 g) osaltat smör, vid rumstemperatur
  • 1 burk (14 oz-397 g) sötad kondenserad mjölk
  • 1 tsk (5 g) vaniljextrakt


För dekoration:

  • färska hallon
  • färska röda vinbär
  • kanelstänger
  • färsk rosmarin
  • florsocker
  • röd gel matfärgning

Ingredients Makes about 14-16 servings

  • Almond Biscuit
  • 1/4 cup (55g) butter, chilled, cut into small pieces
  • 1/2 cup (50g) ground almonds
  • 1 tbsp (15g) sugar
  • 1/2 cup (60g) all-purpose flour
  • 1/4 tsp (1g) salt 1 tbsp (15ml)
  • ice cold water

    White Cake Layers :


  • 2 1/3 cups (290g) cake flour
  • 3 tsp (12g) baking powder
  • 3/4 tsp (3g) salt
  • 1 1/2 tsp (7g) almond extract
  • 1 1/4 cup (250g) sugar, divided
  • 3/4 cup (170g) unsalted butter, at room temperature
  • 1 cup (240ml) whole milk
  • 5 large eggs whites (150g)

Raspberry and Red Currant Filling

  • 5 oz (140g) fresh or frozen raspberries
  • 2 oz (60g) fresh or frozen red currants
  • 1/4 cup (50g) sugar
  • 1 tbsp (15ml) lemon juice

Sweetened Condensed Milk Buttercream

  • 1 1/3 cup (300g) unsalted butter, at room temperature
  • 1 can (14 oz-397g) sweetened condensed milk
  • 1 tsp (5g) vanilla extract

For decoration fresh raspberries

  • fresh red currants
  • cinnamon sticks
  • fresh rosemary
  • powdered sugar
  • red gel food coloring

Följ ditt hjärta o din magkänsla.
Då blir det rätt!

Gillar

Kommentarer

StenhagenBettan
StenhagenBettan,
Vart hittade du receptet? Den ser fantastisk utnouw.com/stenhagenbettan
itismadeby
itismadeby,
Receptet på tårtan hittar man om man går vidare till Youtube o tittar på filmen, i texten under - klickar på mer. Men jag tar o kopierar den texten o lägger in den i mitt inlägg också - ifall att någon känner för att prova baka den 😊nouw.com/itismadeby
MinResaTumörMittLiv
MinResaTumörMittLiv,
itismadeby
itismadeby,
Visst är den riktigt mycket Jul o vinter <3nouw.com/itismadeby
MinResaTumörMittLiv
MinResaTumörMittLiv,
itismadeby
itismadeby,
Och nu har jag även fyllt på med receptet 😊nouw.com/itismadeby
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229