Opskrift: Tortillatoast med kylling og avocado.

Forleden aften stod menuen, på disse Tortillatoast.

Og det smagte faktisk overraskende godt, og selv Isabella kunne lide det.

Jeg havde set en opskrift på Pinterest. Har i bøsøgt siden, man kan finde alverdens fine ting og opskrifter. ;-)

Men denne opskrift er rigtig lækker, og anderledes på den fede måde.

Ingredienser: til 2 pers.

Tortilla pandekager.

200g Kylling skåret i wok strimler

2 store avocadoer

creme fraiche

revet ost( vi brugte cheddar)

Sådan gør du:

Skær kyllingen i strimler, og svist det på en pande. Krydrer det med det du bedst kan lide, Vi brugte en god Kebab krydderi.
Jeg varmede vores pandekager, så de blev lidt bløde, og nemmere at folde. Et lille tip, er at klippe posen op i den ene ende, og varme dem i en microovn, så slipper du for at de får for meget eller bliver hårde.
Herefter smurte jeg lidt creme fraiche ud på pandekagen, så lidt avocado, så kyllingen.
Top det med lige så meget ost du kunne tænke dig.
Herefter folder du den som en lille pakke, og lægger den i din toastmaskine eller sandwich maskine.
Og når de er blevet varmet og let gyldne, så er de færdige.
Jeg prøvede at tage et billede hvor den var skåret over, men det er helt utydeligt, tror jeg var for sulten til at være tålmodig med kameraet.

Vi blev enige om at det også ville smage godt med lidt salsa eller tomat i, lige for at give den et lille pift.

Velbekomme :-)

 

 

Kærligst Isabellasmor Lisbeth.

  • Mad

Synes godt om

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229