Opskrift: Pandekager.

En stensikker eftermiddags favorit at spise herhjemme, er Pandekager.
Både Isabella og hendes far elsker Pandekager, og så er det en forholdsvis billig ting at lave. Jeg når aldrig at spise dem sammen med de to, for de kan ikke vente til de er bagt færdige alle sammen. Så de har gerne spist deres længe før jeg er færdig.

Men de er så gode og nemme at lave, at jeg lige vil dele opskriften med jer :-) Den er fra frk. jensens kogebog, har den som app på telefonen.

Ingredienser.

4 Æg

400g Mel

7-8 dl mælk( jeg bruger 8 dl)

2 spsk sukker

1/2 tsk salt

fintrevet citron( jeg bruger 1- 2 spsk citronsaft)

Kornene af en vaniljestang( jeg bruger 1 tsk vaniljesukker, da jeg ikke altid har stængerne liggende)

smør til at stege i.

Sådan gør du:

Pisk æggene sammen med sigtet mel og halvdelen af mælken. Dejen skal være glat uden klumper.

Pisk resten af mælken i, og tilsæt sukker, salt, citron og vanilje. Dejen skal nu hvile i 30 min.

Efter de 30 min, er de klar til at blive stegt/bagt på panden.

Som regel kan jeg få cirka 20 stk ud af en portion.

Kærligst Isabellasmor Lisbeth.

  • Mad

Synes godt om

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229