Reklame for Linuspro.dk

Hvis I har fulgt mig længe, så ved I måske at min absolutte favoritmorgenmad er grødkage. Jeg elsker det, og jeg spiser det næsten hver dag. Det har jeg faktisk gjort i de sidste 3-4 år. Der var dog lige en periode i min graviditet, hvor jeg slet ikke kunne få det ned, men den varede heldigvis kun kort.

Jeg startede med at spise den her "kage", fordi jeg så en pige på Instagram spise noget lignende. Og så var det, at jeg tænkte: "Kage til morgenmad? Det lyder sgu som noget for mig!", og så var jeg hurtig til at få prøvet hendes opskrift. I gennem tiden har jeg dog lavet lidt om på den, så den smager, som jeg aller bedst kan lide den. Og jeg har faktisk for længe siden smidt den op her på los bloggos, så hvis I søger på "grødkage", så skulle den gerne komme frem.

Udover at det er en fed tanke, at man spiser kage til morgenmad...

... så begyndte jeg faktisk også med grødkage, fordi det var en skide nem måde at få havregryn og proteinpulver ned på. For at være helt ærlig så ved jeg faktisk ikke, om jeg nogensinde har haft brug for proteinpulver, da jeg trænede mest, men Christian tog det herhjemme, og så tænkte jeg, at det kunne jeg da ligeså godt også. Og nu er det bare blevet en fast ingrediens i min grødkage, da det giver en ret god smag. Og jeg kan virkelig ikke forestille mig min grødkage uden proteinpulver med chokoladesmag. Og hvis I tænker, hvilken proteinpulver man kan bruge? Så er den på billedet et godt bud!

På billedet her har jeg "kun" et stykke mørk chokolade på som topping, men man kan jo putte alt på. Lige for tiden er jeg hammer vild med at putte både mørk chokolade og protinella med saltkaramel på. Jeg har også tidligere brugt peanutbutter ovenpå, og det kan altså også anbefales. Ja, du kan garanteret også putte frugt ovenpå, hvis du er til det. Mulighederne er uendelige! ;-)

Hvad er jeres favorit morgenmad?

Er der 3 ting, som jeg virkelig elsker at spise, så er det banan, peanutbutter og mørk chokolade. Så derfor kunne det jo kun blive en succes, da jeg for første gang forsøgte mig med en blanding af de 3 ting. Resultatet blev som I kan se på billedet; En banansandwich med peanutbutter i midten og smeltet mørk chokolade på toppen. For udseendets skyld dryssede jeg lidt frysetørrede hindbær på toppen, men det gav nu også en god smag.

Opskriften er ganske ligetil, for du skal kun bruge:

• En banan
• Peanutbutter (Jeg bruger Ultra Crunch fra Bodylab)
• Et stykke mørk chokolade (Jeg bruger bare den billigste plade fra Rema)

Bananen skæres i skiver, der puttes peanutbutter imellem to skiver og til sidst puttes det smeltede mørke chokolade på toppen. Chokoladen kan smeltes i mikroovnen, og så tager det ingen tid. Pynt evt. med frysetørrede hindbær.

Jeg bruger omkring 10 min. på sådan en omgang her, så udover det ikke kræver særlig mange ingredienser, så er det også skide nemt at lave. Der går ikke lang tid fra at man er startet, til at man kan få noget i skrutten, og det er jo ren win win. Jeg spiser ofte sådan en omgang her som eftermiddagssnack, og jeg lover jer, at det smager hammer godt. Så mangler I en god og nem snack en dag, så kan jeg bestemt anbefale den her.

Jeg fucking elsker pizza. Både fra pizzamanden men også de hjemmelavet. Det eneste problem med sidstnævnte er, at jeg aldrig kan komme på noget særlig interessant fyld. Vi ender derfor næsten altid med at få skinke og pepperoni på. Og misforstå mig nu ikke - en pizza med skinke og pepperoni er sindssygt godt, ja, men nogle gange er det også rart at prøve noget andet. Så derfor besluttede jeg mig for sidste gang, vi skulle have hjemmelavet pizza, at jeg ville lave en helt anderledes. Og gerne en med noget lækkert og sundere fyld.

Okay, jeg må vist hellere lige starte med at indrømme noget. Jeg havde ikke selv lavet pizzabundene. De var købt, men de smager altså også bare så herre godt. De kommer fra en pakke Pågen og hedder Hönö Skærgårdsbrød, og jeg køber ofte sådan en pakke, når vi skal lave pizzaer. Det gør det bare lidt nemmere, når man har en travl hverdag... eller hvis man bare er en smule doven, hæ hæ.

Hvad kan man så putte på sin pizza?

Men nu til det indlægget egentlig skal handle om - nemlig en omgang inspiration til hvad man kan putte på sin pizza, hvis man altså gerne vil prøve noget lidt mere anderledes og sundere fyld end bare skinke og pepperoni.

Fyldet på mine minipizzaer på billedet består af:

Tomatsovs
Mozarella
Kyllingetern
Babyspinat
Avocado
Ærter
Sesamfrø

Hvordan gør man?

Gør bunden klar. Enten laver du den helt selv. Og går du all in på at være sund, så laver du da lige en blomkålsbund. Du kan også bare gøre som mig, og købe dig til bunden(e).

Put tomatsovs, mozarella (skæres i skiver), babyspinat, kyllingetern og sesamfrø på.

Smid din pizza i ovnen i 15-20 minutter.

Imens pizzaen er i ovnen, skæres avocadoen i skiver, som herefter skal fordeles ud på pizzaen sammen med ærterne, når den er kommet du af ovnen.

That's it! Næste gang I skal have pizza, så prøv lige det her. Jeg lover jer, at det smager skide godt.