SÖTPOTATIS MED GRÖNKÅLSDIPP

När jag är hemma på dagarna uppskattar jag en snabb, nyttig och såklart god lunch. Som ni vet kan jag ha lite svårt för sötpotatis, jag tror att det är konsistensen, men de här blev så knapriga och goda. Grönkål innehåller mycket nyttigheter men tycker du inte om grönkål så skippa den i dippen, det går hur bra som helst. Vill man kan man servera potatisen tillsammans med något protein.

Sötpotatis med grönkålsdipp (1 person):

150 g sötpotatis

Grönkålsdipp:

25 g grönkål

1 msk créme fraiche

1 avokado

1 tsk soja

1 msn citronsaft

Topping:

Granatäppelkärnor

Sesamfrön


Gör såhär:

1. Grönkålsdipp: Mixa alla ingredienser till dippen och ställ kallt.

2. Sötpotatis: Skala och dela potatisen i tärningar.

3. Hetta upp en stekpanna med fett och stek potatisen på låg värme, cirka 10 minuter.

4. Lägg upp på en tallrik och toppa med granatäppelkärnor och sesamfrön.


Hoppas det ska smaka 🌸

Kram C

Gillar

Kommentarer

christinesstories
christinesstories,
Det där ser inte fel ut hörru!
nouw.com/christinesstories
inthemakingbyc
inthemakingbyc,
Tack snälla 😊
nouw.com/inthemakingbyc
iseedee,
Sötpotatis är så himla gott med alla dess konsistenser. 😋
iseedeeskitchen.blogg.se
inthemakingbyc
inthemakingbyc,
Jag gillar nog såhär bäst 🤗
nouw.com/inthemakingbyc

Instagram @inthemakingbyc