Raw pepparkaksbollar (20 st):
1 dl havregryn
50 g mandlar
50 g dadlar, torkade
50 g aprikoser, torkade
1 msk kanel
1 tsk ingefära
1/2 tsk kardemumma
1/2 krm muskotnöt
1/2 tsk kryddnejlika, mald
1 nypa salt
Topping:
Pepparkakor
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 150 grader varmluft och rosta mandlarna i ugnen i cirka 10 minuter. Låt svalna.
2. Lägg havregryn, mandlar, och kryddor i en matberedare och kör till det har blivit ett fint mjöl.
3. Tillsätt sedan dadlar och aprikoser och kör till du har en bindande massa.
4. Mixa 3 pepparkakor i till fina smulor.
5. Forma till runda bollar och rulla i pepparkakssmulorna.
6. Låt pepparkaksbollarna stå i kylskåpet i ca 1-2 timmar.
Hoppas det ska smaka 🌸
Kram C
