FRITERAD AVOKADO

Alltså friterad avokado är sååå gott! Vi hade framme vår fritös och jag kunde inte låta bli att fritera några skivor avokado. Så enkelt och så gott. Skivorna är perfekta att servera som tilltugg eller tillbehör. Tänk på att ta en mogen men inte alltför mjuk avokado. Majonnäsen gör du på bara några sekunder 😍

Friterad avokado (16 skivor):

2 avokado

Mjöl

Ägg

Panko

Frityrolja

Chilimajonnäs:

1 ägg

1 tsk vitvinsvinäger

1 tsk dijonsenap

1/2 dl rapsolja smaksatt med citron

1 cm röd chili

1 cm gul chili

Paprikapulver

Flingsalt

Svartpeppar


Gör såhär:

1. Chilimajonnäs: Blanda ägg, vinäger och senap. Låt stå till blandningen är rumstempererad.

2. Tillsätt olja och mixa med en stavmixer i cirka 20 sekunder.

3. Finhacka chili, ta en nypa salt och tryck med knivens sida och gör en pasta av chilin och saltet.

4. Rör ner kryddorna i majonnäsen och ställ kallt.

5. Avokado: Dela, kärna och gröp ur avokadon. Dela varje halva i 4 skivor.

6. Värm upp oljan till 160 grader.

7. Vänd avokadon i mjöl, uppvispat ägg och till sist ströbröd.

8. Fritera avokadon i cirka 1 minut, till den har fått fin färg.

9. Låt avokadon rinna av på hushållspapper.

10. Servera avokadon tillsammans med chilimajonnäs.


Hoppas det ska smaka 🌸

Kram C

Gillar

Kommentarer

Julia Blomgren,
Men gud vad gott!!
nouw.com/juliablomgren
inthemakingbyc
inthemakingbyc,
Tack snälla 😍
nouw.com/inthemakingbyc
inthemakingbyc
inthemakingbyc,
Jaa, är så sjukt gott 😍
nouw.com/inthemakingbyc
tildaolofssons
tildaolofssons,
Måste verkligen testa!! Ser supergott ut!
nouw.com/tildaolofssons
inthemakingbyc
inthemakingbyc,
Det är supergott - för gott 😍
nouw.com/inthemakingbyc
Jasmineoketorp
Jasmineoketorp,
Åh har så länge velat att testa detta!
nouw.com/jasmineoketorp
inthemakingbyc
inthemakingbyc,
Det tar inte allt för lång tid, prova 😍
nouw.com/inthemakingbyc
josefinelouise
josefinelouise,
lät ju supergott, en av anledningarna till att jag inte skaffat en fritös! skulle fritera allt i min väg tror jag.. 😉
nouw.com/josefinelouise
inthemakingbyc
inthemakingbyc,
Tack! Hehe det förstår jag! 😊
nouw.com/inthemakingbyc

Instagram @inthemakingbyc