CEASARSALLAD

SALLAD, FÅGEL
Första gången jag gör ceasarsallad och ceasardressing - allting får tummen upp. Jag har i och för sig gjort salladen tidigare men då har jag köpt en färdig salladssåsen på Ica, hehe. Salladen är egentligen utan kyckling men jag vill ha någon form av protein i maten. Jag valde att inte ha i anjovis i min dressing men det är såklart frivilligt. Har ni någon favoritsallad?
Ceasarsallad (4 portioner):

1 hel grillad kyckling

1 paket bacon

400 g romantica tomater

50 g parmesanost

Romansallad

Brödkrutonger (du hittar recept här)

Dressing:

1 dl majonnäs

1 tsk dijonsenap

1 vitlöksklyfta

2 msk citronsaft

1 tsk vitvinsvinäger

1/2 dl parmesanost, riven

Salt

Svartpeppar


Gör såhär:

1. Dressing: Blanda alla ingredienser till din dressing och ställ kallt.

2. Skölj, torka och lägg upp sallad på ett fint fat.

3. Skiva och knaperstekt bacon - lägg baconstrimlorna på hushållspapper och låt fettet rinna av.

4. Rensa kycklingen och skär i mindre bitar.

5. Skölj och dela tomater.

6. Gör en sallad av alla ingredienser. Avsluta med att ringla över dressing.


Hoppas det ska smaka 🌸

Kram C

Gillar

Kommentarer

KYCKLING I SÖTSUR SÅS MED ANANAS OCH PAPRIKA

FÅGEL , VARDAGSMAT, FAVORITER

God morgon,

Den här kycklinggrytan blev direkt en favorit här hemma, både hos stora och små. Jag har tidigare varit så lat och köpt Uncle Ben's färdiga sweet and sour men det kommer jag aldrig göra igen för det här receptet är verkligen busenkelt och så gott. Du hittar receptet nedan 😘

Kyckling i sötsur sås med ananas och paprika (6 portioner):

450 g kycklingfilé

1 gul lök

1 röd paprika

1 grön paprika

1 ananas, färsk

1 dl sweet chilisås

3 dl vatten

1 hönsbuljongtärning

1/2 lime, saften

1 msk tamarisoja

1 msk tomatpuré

1 msk maizena

1/2 tsk curry

1/2 tsk ingefära

1/2 msk sambal oelek

1 msk honung

1 tsk farinsocker

Salt

Peppar

Till servering:

Ris

Grönsallad


Gör såhär:

1. Koka riset enlig anvisning på förpackningen.

2. Skala och skär löken i klyftor.

3. Skölj och skär paprikan i strimlor.

4. Dela ananasen på mitten och gröp ur köttet och skär i bitar.

5. Hetta upp en stekpanna och stek lök, paprika och ananas.

6. Strimla kycklingen och lägg ner i stekpannan och stek i ytterligare några minuter.

7. Koka upp vattnet i en kastrull och lägg i fonden.

8. Tillsätt sweet chilisås, tomatpuré, limesaft, soja, curry, ingefära, sambal oelek, honung och socker.

9. Blanda 1 msk maizena med lite vatten och red såsen.

10. Häll ner såsen i stekpannan och låt allting koka ihop i cirka 5 minuter, smaka av med salt och peppar.

11. Servera med ris och en fräsch grönsallad.


Hoppas det ska smaka 🌸

Kram C

Gillar

Kommentarer

Instagram @inthemakingbyc