Jag har gjort pastalasagne förut, men det var flera år sedan och när jag Pinnade idag så gick jag igenom min mat-anslagstavla och hittade det här undangömda guldklimpen från Lindas Bakskola och bara måååste dela den här på bloggen. Pastalasagne är så jäkla gott och Lindas recept är basically mitt egna recept också, men jag har inga bilder på det, så jag delar Lindas istället.

Pastalasagne

ca 800 g färdig köttfärsås
ca 1 liter bechamelsås
500 g Gnocchi pasta, okokt (eller liknande pasta)
riven ost 200 g

GÖR SÅ HÄR:
1. Gör köttfärsås och bechamelsås enligt recepten (klicka på länkarna).

2. Sätt ugnen på 200 grader. Koka pastan enligt förpackningen i saltat vatten. Häll av vattnet i en sil efter kokningen.

3. Häll pastan i en ugnsform, ca 30 x 38 cm. Blanda den med köttfärssåsen.

4. Häll över bechamelsåsen och strö över riven ost. Grädda lasagnen längst ner i ugnen i ca 40 min. Lägg över ugnsfolie på slutet om den får för mycket färg.

Bilder & recept: Lindas Bakskola

Follow me on: Nouw | Instagram | Bloglovin

Asgoda oxrullader i gräddsås. Så jäkla gott! Ni MÅSTE prova att göra dessa. Vill/kan man inte ha oxkött kan man byta ut mot vanlig köttfärs också. Er familj, vänner eller gäster kommer tacka er grundligt. Ett tips är att laga en stor sats av dessa då de går utmärkt att frysa och värma i micron.

4 port

4 lövbiffar, ca 500 g

8 baconskivor

1/2 kruka persilja

2 msk smör

1 tsk salt

2 krm peppar

Gräddsås

3 dl vatten

2 msk köttfond

1/2 msk soja

3 dl vispgrädde

3 msk vetemjöl

1/2 tsk salt

2 krm peppar

2 msk hackad persilja

Servering

ugnsstekta potatisklyftor

tomat- & löksallad

gelé, gärna rönnbärs-

Gör så här

1. Om lövbiffarna är stora, dela dem i två delar. Lägg en baconskiva under varje lövbiff och lite persilja på varje köttskiva.

2. Rulla ihop köttet till rullader och fäst med tandpetare. Bryn rulladerna på hög värme i smör i en stekpanna. Salta och peppra.

3. Gräddsås: Häll vatten, fond och soja i stekpannan, lägg i rulladerna och låt sjuda 15 min under lock. Ta upp rulladerna ur buljongen.

4. Blanda grädde och mjöl till en redning och vispa ner i buljongen. Koka upp såsen under omrörning. Lägg tillbaka rulladerna och sjud 5 minuter. Salta och peppra. Ta bort tandpetarna och strö över persilja. Servera rulladerna med ugnsstekta potatisklyftor, tomat- och löksallad samt gelé.

Recept från Hemmet.se, foto: Hanneke Bonthuis

Follow me on: Nouw | Instagram | Bloglovin