Lammlasagne /drottningpaj/fotboll

Vi får hem en gosse från London på middag! Så mysigt! Vi har inte sett honom sedan augusti när jag fyllde år! Jag lagade middag åt oss. Vi tittar på fotboll Liverpool-Tottenham. och äter lite lammlasagne och sedan fikar vi med lite hallon och blåbärspaj med glass.

Oh my godness! Så härliga smaker! Lammfärs, rosmarin, tomat och chèvre ost med pasta. Supergod! Prova receptet! Finns bland mina kategorier:recept!
Pajrecept kommer här!


Ingredienser

Fyllning
500 gram blåbär, hallon frysta
3 msk potatismjöl
1 dl strösocker
1 st ägg, till pensling
Pajdeg
4,5 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
1 msk socker
115 gram smör
0,5 dl vatten, kallt
Tillagning

1. Blanda vetemjöl, salt och socker i en bunke. Skär smöret i små kuber och tillsätt det med mjölet.
2. Tillsätt det kalla vattnet lite i taget. Degen skall fortfarande vara lite smulig.
3. Plasta in degen och låt den vila svalt i minst 50 minuter.
4. Tag fram degen och kavla ut den till en cirkel på ett mjölat bakbord. Lyft över skalet i en pajform. Skär bort överflödig pajdeg. Låt pajskalet stå kallt i 30 minuter.
5. Arbeta ihop den överflödiga degen och kavla ut till en rektangel som du skär långa remsor av, dessa kan du dekorera pajen med.
6. Blanda blåbär, potatismjöl och strösocker, fyll pajskalet med detta.
7. Dekorera med pajdegsremsor. Pensla remsorna med ett uppvispat ägg.
8. Grädda mitt i ugnen i 30-40 minuter i 180 grader.

Den här helgen gick alldeles för fort! Imorgon blir det arbete några dagar framåt och några fler lediga dagar🙋🏼‍♀️ det blir besök på kyrkogården med mamma. Ska träffa min dotter med och besöka min bonusdotter med familj på brunch.
Tack för att du kikade in hos mig!
Fridens liljor

Eva

Gillar

Kommentarer

StenhagenBettan
StenhagenBettan,
Lammfärs och lammkött är gott och smakfullt nouw.com/stenhagenbettan
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229