Grillad lax i panna med vitlökscreme och ljummen sallad

Lax för 2 personer. Ca 400 gram
Sallad:
1Tomat
1 avokado
I bit isberg eller annan sallad
1/4 rödlök
8-10 pimento de pardon
1 röd spetspaprika
50 gram fetaost. Mer eller mindre.
Kalamataoliver
Vita bönor ( små bönor)

Gör så här:
Hetta upp en grillpanna och pensla lite olja på laxen. Lägg alltid först ner fisken som ska ha rumstemperatur med skinnsidan upp. Först någon minut åt ena hållet så laxen får grillränder och sedan vänder du åt andra hållet så det blir ett rutmönster i en het panna.
Sätt in laxen i ugnen på 200 grader oftast mindre än 10 min. Ta ut ur ugnen.

Till ljummen sallad
Stek pimento de pardon och spetspaprika och en halv citron. Ta sedan och gör en sallad med de grönsaker du har. Jag hade tomater, vita små bönor,avokado och rödlök och lite fetaost.

Vinaegrett:

Olivolja/äppelcidervinäger, torkad oregano, chilipulver, s&p.


Vitlökssås:
Cremefraiche /gräddfil och vitlök s&p.
Den såsen är mariage till laxen.Tro mig! Johan vill ha potatis till, jag med ibland.
Vi drack en Australisk chardonnay till men det är ju gott med kyld mineralvatten till också.
Magiskt❤️
Fridens liljor
Tills vi ses igen

Eva

Gillar

Kommentarer

Sivervalls
Sivervalls,
Ser otroligt gott ut 😍👌nouw.com/sivervalls
jennifermarie
jennifermarie,
Det där såg ju riktigt riktigt gott ut 😃 nouw.com/jennifermarie
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229