Torsdag

Åker till dotter efter besök på praktikplatser i em.
Jag handlade lite först och sen gick jag hem till henne och lagade laxpudding med skirat smör. Så gott det blev! Lillan har smakat på citron och gillar det😊
Vi har lekt och hon gillar numer att hålla sig i bordskanter och kryper ganska fint nu. 6 månader.





400 g gravlax i tunna skivor
900 g oskalad potatis
1 gul lök
1 kruka dill
3 ägg
3 dl vispgrädde
50 gsmör + lite skirat smör till serveringen
1 tsksalt
1 krm grovmalen vitpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 200°C.
Skala och skiva potatisen.
Skala och finhacka löken. Grovhacka dillen.
Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar.
skär den i 1/2 cm tjocka skivor. Smöra en ugnssäker 2-liters form (för 4 port), gärna springform.
Varva potatis, lax, hackad lök och dill. Understa och översta lagret ska vara potatis. Häll över äggblandningen. Klicka över smör.
Tillaga i ugnen ca 45 minuter. Ta ut och låt svalna något. Servera med skirat smör.
Nu måste jag hoppa i slafen! Kul att sova över hos min dotter
Fridens liljor
🌻
Eva