Mat & Recept | himlajord
  • Magazine
  • Bloggar
    • Nya bloggar
      • Design & inredning
      • Foto
      • Föräldraskap
      • Mode
      • Träning & hälsa
    • Topplistor
    • Foto
    • Föräldraskap
    • Mode
    • Träning & hälsa
  • Fler
    • Design & inredning
  • Topplistor
  • Skapa blogg
    • Startsida
    • Profil
    • Arkiv
      • februari 2021
      • januari 2021
      • december 2020
      • november 2020
      • oktober 2020
      • september 2020
      • augusti 2020
      • juli 2020
      • juni 2020
      • maj 2020
      • april 2020
      • mars 2020
      • februari 2020
      • januari 2020
      • december 2019
      • november 2019
      • oktober 2019
      • september 2019
      • augusti 2019
      • juli 2019
      • juni 2019
      • maj 2019
      • april 2019
    • Kategorier
      • Biodling
      • Bloggutmaning Januari
      • Böcker
      • Gott & Blandat
      • Mat & Recept
      • Musik
      • Resor
      • Stickning och sömnad
      • Träning & Hälsa
      • trädgård och odling
    Gå till ,[object Object]
    himlajord
    himlajord
    Eva

    Varmt välkommen till mig och min blogg Himlajord!
    En blogg som handlar om det goda i livet!
    Jag har ett stort intresse för mat och dryck. Jag är utbildad kock och har arbetat många år ute i kroglivet men vidareutbildade mig till yrkeslärare på universitetet och jobbar idag som gymnasielärare med inriktning kök. Jag älskar att jogga och lovade mig själv att springa mitt första Maraton när jag fyllde 50 förra året. Trädgårdsentusiast med koloniträdgård och sedan 3 år tillbaka är jag en hängiven biodlare. Det är ren njutning att sitta och se bina flyga in genom flustret i bikupan eller när de övar sig på att flyga.

    Arkiv

    • februari 2021
    • januari 2021
    • december 2020
    • november 2020
    • oktober 2020
    • september 2020

    Kategorier

    • Biodling
    • Bloggutmaning Januari
    • Böcker
    • Gott & Blandat
    • Mat & Recept
    • Musik
    • Resor
    • Stickning och sömnad
    • Träning & Hälsa
    • trädgård och odling

    Prenumerera

    Instagram @bonbonchockolat

    Instagram bonbonchockolatInstagram bonbonchockolatInstagram bonbonchockolatInstagram bonbonchockolat

    Torsdag

    torsdag 18 februari 2021, 21:55

    Åker till dotter efter besök på praktikplatser i em.

    Jag handlade lite först och sen gick jag hem till henne och lagade laxpudding med skirat smör. Så gott det blev! Lillan har smakat på citron och gillar det😊
    Vi har lekt och hon gillar numer att hålla sig i bordskanter och kryper ganska fint nu. 6 månader.



    400 g gravlax i tunna skivor
    900 g oskalad potatis
    1 gul lök
    1 kruka dill
    3 ägg
    3 dl vispgrädde
    50 gsmör + lite skirat smör till serveringen
    1 tsksalt
    1 krm grovmalen vitpeppar

    Gör så här

    Sätt ugnen på 200°C.

    Skala och skiva potatisen.

    Skala och finhacka löken. Grovhacka dillen.

    Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar.

    skär den i 1/2 cm tjocka skivor. Smöra en ugnssäker 2-liters form (för 4 port), gärna springform.

    Varva potatis, lax, hackad lök och dill. Understa och översta lagret ska vara potatis. Häll över äggblandningen. Klicka över smör.

    Tillaga i ugnen ca 45 minuter. Ta ut och låt svalna något. Servera med skirat smör.

    Nu måste jag hoppa i slafen! Kul att sova över hos min dotter

    Fridens liljor

    🌻

    Eva

    • Mat & Recept
    • (1)

    Gillar

    Kommentarer

    Gibanica

    tisdag 16 februari 2021, 21:57

    Kul att du tittar in hos mig! Idag så har jag bakat Gibenica. Den är gjord på filodeg fetaost och spenat.
    Ingredienser

    400 gram fetaost
    1 påse hel spenat
    4 st äggula(or), + äggvitor
    1 dl solrosolja, + 1/2 dl
    600 gram filodeg
    5 dl standardmjölk, ev mer
    2tsk mynta
    2 tsk chilipulver
    salt, ev
    Svart sesam på toppen (om du vill)
    Tillagning

    1. Pensla formen med solrosolja.
    2. Smula ned osten i en bunke och rör i äggulorna och sedan 1 dl solrosolja.
    3. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ned i ostmassan.
    4. Värm ugnen till 200 grader.
    5. Förvara filodegen i en plastpåse och ta fram ett ark i taget att arbeta med så att den inte torkar. Häll mjölken i en vid bunke.
    6. Doppa snabbt ett ark filodeg i mjölken och skrynkla ned det lite "slarvigt" i formen så att det täcker botten (inte upp på kanterna).
    7. Ta sedan ytterligare ett ark och doppa snabbt i mjölken.
    8. Skrynkla ned det i formen så att det täcker 1/3 av ytan.
    9. Upprepa med ytterligare två ark filodeg så att till slut hela botten är täckt av härligt skrynklig filodeg.
    10. Fördela 1/3 av ostmassan över filodegen.
    11. Upprepa ytterligare två gånger så att det bildas tre lager filodeg + ostmassa. Spara ett ark filodeg, som doppas i mjölk och läggs som ett täcke över det hela.
    12. Ringla över 1/2 dl solrosolja och eventuellt överbliven mjölk.
    13. Grädda på nedersta falsen i ugnen i ca 45 minuter. Låt stå och vila 5 minuter under duk innan den skärs i portionsbitar.
    J

    Den här dagen var en ganska tråkig dag! Jag tycker det är så trist att komma hem när det är mörkt. Slasksnö påväg och man halkar runt i allt..
    ge oss lite vår snart så ska jag väl hålla ut!

    Bakade lite semlor på jobbet till kollegorna! Lät degen kalljäsa, hade lite för mycket mjöl..

    Klart slut, over and out!

    Ta hand om er så hörs vi imörn!

    Fridens liljor🌻

    Eva

    • Mat & Recept
    • (3)

    Gillar

    Kommentarer

    Strassburgare eller dutchesse black&white 😋

    torsdag 11 februari 2021, 22:00

    Så lilla torsdag gav mig kakor😋 och en golunch på K-märkt! Ny musik att lyssna på! Fina tankar till mina döttrar och barnbarn! Tacksam😊💕

    Dagen har snurrat på må jag säga!
    Först med Vfustudent som hjälpt till med nya kontakter för våra elever till ett första möte och praktikbesök till K-märkt i Solna Strand!
    Som jag gillar deras koncept och tankar för miljö och traditioner. Några Saker som jag själv tänkt men inte hunnit icensätta än men långsiktligt har jag mina tankar och planer!

    Bakade lite Strassburgare 3 trasiga spritspåsar senare...😂
    Bättre med tygsprits så inte plasten dras av från tyllen..fick trycka allt endast genom tyllen😊skam den som ger sig☺️


    Ingredienser
    ca 10 st eller 20 små

    (100 g smör ljusa kakor)
    (125 g smör -choklad)
    0.5 dl florsocker
    1 msk vaniljsocker
    1 dl vetemjöl (1 dl motsvarar 60 g)
    1 dl potatismjöl (1 dl motsvarar 80 g)
    Garnering
    mörk choklad & vit choklad

    1. Rör smör, florsocker, (kakao) och vaniljsocker poröst. Rör ner potatismjölet och vetemjölet lite i sänder till en smidig deg.
    2. Spritsa degen genom en krusig sprits i längder på bakpappersklädd plåt.
    3.Grädda mitt i ugnen i 175° ca 12 min.
    Smält choklad och doppa topparna på din strazz!

    Kanske något till helgen att baka!
    Kul du tittade in här till mig!

    Fridens liljor!

    Eva

    • Mat & Recept
    • (3)

    Gillar

    Kommentarer

    Instagram bonbonchockolatInstagram bonbonchockolatInstagram bonbonchockolatInstagram bonbonchockolatInstagram bonbonchockolatInstagram bonbonchockolatInstagram bonbonchockolat

    himlajord

    • Gå till Profil
    • Gå till Startsidan
    • Gå till RSS
    • Gå till Sitemap

    Blogga på Nouw

    • Skapa konto
    • Tjäna pengar på din blogg
    • Tagga produkter med Metapic
    • Flytta din blogg till Nouw

    Bloggar

    • Allmänt
    • Annat
    • Design & inredning
    • Foto
    • Föräldraskap
    • Hästar & ridsport
    • Mat & recept
    • Mode
    • Personligt
    • Resor & utland
    • Sport
    • Träning & hälsa

    Nouw

    • Magazine
    • Allmänna villkor
    • Sekretesspolicy
    • Kakor
    • Kontakta oss
    • Hjälp
    • Driftinformation
    • Build: 2021-02-15 15:41