En doft av äpple, crumble och kanel=äppelmuffins

Hej bloggen! Det doftar av äpple,
Kanel och crumble i hela köket! Det var så kallt i dag! Det får vara bra med det nu! Nu vill jag att gumman tö tittar fram! Jag vet allt att hon är på väg! Det har jag sett! Jag har sett blåsippor och snödroppar! Krokus och scilla! Jag hör fåglarna sjunga om morgonen! Sen kom det snö och den var hård som hagel! Nu letar jag vårtecken och jag vet det kommer mer av dem<3



Dem blev goda och saftiga med crumble crunch.
Här är receptet:
Ingredienser
botten:
100 g smör
2 dl standard mjölk
1 st citron, zesten
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk kardemumma malen
1 krm salt
2 st ägg
1 tsk vaniljsocker
2 dl strösocker
fyllning:
3 st äpplen
1 msk smör, till stekning
2 msk strösocker
2 tsk kanel, malen
topping 1:
75 g smör kallt
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl strösocker
1 nypa salt
topping 2:
50 g vit choklad
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.Lägg upp muffinsformarna på en plåt. använd "hårdare" pappersmuffinsformar.
2. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken och rivet citronskal.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kardemumma och salt i en bunke.
3. Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst.
4. Blanda sen i mjölblandningen i äggsmeten varvat med smörvätskan.
5. Stek skivat äpple i smör, socker och kanel i en stekpanna.
6. Fyll muffinsformarna till hälften och stick i några äppelklyftor, fyll sen upp till 2/3 med mer smet och lägg i 2-3 äppelskivor till.
7. Nyp ihop smöret, havregryn, salt och socker till smuldegen och smula det över muffinsen. Riv vit choklad över.
8. Grädda i ugnen i ca 20 minuter tills de fått lite färg. Låt svalna på galler.
Nu tittar vi på filmen En enkel till Antibes! Jättefin film med Sven-Bertil Taube.
Snälla var rädda om er💕
Fridens liljor!
Eva