Imorgon får vi besök av J:s dotter med sin familj! Vi ska advents baka lite! Jag har satt en pepparkaksdeg som behöver vila minst ett dygn. doften av julkryddor sprider sig i köket! Kanel, kardemumma, pomerans, ingefära och kryddnejlika. Så underbara kryddor. Så gott att smälta smöret med så mycket kryddor, socker och sirap.

Ingredienser

200 pepparkakor
Pepparkaksdeg

4 dl strösocker
2 dl ljus sirap
2 dl vatten
250 g smör
2 msk kanel
1 msk mald kardemumma
1 msk malda kryddnejlikor
1 msk mald ingefära
1 msk bikarbonat
15 dl vetemjöl, + lite till kavlingen
Kristyr:
4 dl florsocker
1 st äggvita
2 krm ättika, eller pressad citron
karamellfärg

Pepparkaksdeg: Ta fram alla ingredienser och häll socker, sirap och vatten i en kastrull. Koka upp och lyft bort kastrullen från värmen.
Dela smöret och lägg det i en bunke tillsammans med kryddorna. Häll över den heta sockerblandningen och rör om tills smöret smält. Låt det svalna till rumstemperatur.
Blanda mjöl med bikarbonat och rör ner det i smeten, som blir ganska lös (den sväller sedan). Arbeta ihop degen med en trä- eller plastgaffel. Låt degen vila i kylskåpet, övertäckt eller inlagd i plastpåse, 1–2 dygn innan den bakas ut.
Baka pepparkakor: Sätt ugnen på 200 grader. Kavla ut en liten bit i taget – det är alltid enklast. Mjöla lätt på bakbordet och kaveln. Ta ut pepparkaksfigurer med mått eller skär ut på fri hand med vass kniv och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Sätt in plåten i ugn, 200 grader och grädda kakorna i 4-6 minuter. Passa noga – pepparkakor bränns lätt.
Kristyr: Vispa samman kristyren kraftigt med en elvisp. Dela upp den i flera skålar och droppa ner olika karamellfärg i skålarna. Blanda väl, lägg i olika spritspåsar och dekorera pepparkakorna med kristyren.

Till middag blev det lite biff med bearnaisesås, tomatsallad och klyftpotatis och ett glas rödvin till. Vi såg på en bra serie som heter mother father sun med Richard Gere. Riktigt bra! Vad kul att du tittade in i min blogg! Tack för denna fina dag💐
Var rädda om er!

Eva

Hej fredag! Vilken fin utsikt på jobbet. Ut över Rudan!AW på hotellet i orten:) Det är alltid mysigt på hotel Winn. Tillsammans med några fd kollegor så gick vi dit! Tog ett glas Stoneleigh Riesling från Nya Zeeland. Dessutom var det happy Hour! Halva priset på mat och dryck fram till 17.00. Lite kallskuret och sedan en liten creme Brulée

Ikväll kollar vi på Skavlan. Svennis var nog behållningen där.. Dessutom en himlans rolig film. Jag planerar för lördag. Ska hämta en säng som dottern ska ha! Sedan ska vi kolla på gardiner!
Jag önskar er en härlig helg❤️
Fridens Liljor!

Eva

Hej och godkväll! Jag är inte så påverkad såhär års av en grå november. Tycker det är jobbigare i februari. Det finns så mycket roligt att göra inomhus så jag passar på.

Jag tänkte att jag skulle gör någonting med dem sminboxar från glossybox som jag har sparat ihop under året. Jag köpte lite guldfolie och självhäftande tejp och tog lite julklappspapper från förra året. Klippte och limmade fast tejpen runtom i hörnen. Tog först framsidan och satte fast den. Sedan tog jag sidorna med självhäftande tejp där med.

Guldfolien ska jag nog göra en liten ros av och limma på sedan. Fint papper och fluff finns i kartongen så de är bara att göra julgodis och fylla i asken. Ska se hur många askar jag kan göra! Tänker att jag köper lite blandat papper som omslag! Det är så kul att få ge bort saker man själv gjort! Det kan ju ligga annat där i asken med som inte är godis..

Det är dags att gå och lägga sig. Så härligt att få lägga sig och sova.
Fridens liljor!

Eva