Från vårt hotel Villa Collina har vi 600 meter ner till stranden som heter Baia di Naxos. Fin sand och inga kraftiga vågor. Joniska havet svalkar oss varje gång vi badar. Vi simmar jättemycket och det har stärkt mig. Maten här är så god! Traditionell och sicilianarna är ett stolt folk som inte vill jämföra sig med Italien men man delar benämningarna på ex. maten.Antipasto, primi piatto, secundo piatto och dolce.Viktiga och lokala produkter är den kända mandeln (Mandorla) Pistagenötter, svartTryffel från bergen, apelsiner (tarocco), Russin, Sardeller,Tonfisk,svärdfisk, durumvete till bröd och pasta.

Små lastbilar med frukt och grönt. Kärringarna hissar ner en korg från huset med den frukt eller de grönsaker (frutti e verduro) de vill ha för dagen till sin middag! Me like!

Vi åt en 2-rätters igår på restaurang de Angelo som har väldigt god mat och en fin service. En klassisk siciliansk rätt, primi piatto- linguine med sardiner tomat russin. Så len och god. J åt linguine med räksås.(som havskräfto, låg dem gömda under pastan. Secundo piatto åt jag svärdfisk med tomat och oliver med potatis. Det är viktigt med svärdfisk att den inte hårdostens då den lätt blir torr.J tog in parmesangratinerade musslor. Vi drack ett sicilianskt vin som produceras vid Etna.sedan bjöd de på en aromatisk örtlikör. Mycket god!

Vi avslutade alldeles för mätta med att ta varsin gelato på gelaterian och sedan gick vi hem i den ljumma natten. Idag ska vi träffa Nisse och Pia som bor här med i Naxos. Nisse firar 60 år i dagarna.
Fridens liljor
Tills vi hörs igen

Eva

Buon giorno! Vilken fin morgon! Solen skiner här och en mild vind smeker förbi. Jag är kär i livet och min man! Äter frukost och ska göra planer för dagen! Vi är rädda om timmarna och det blåste en del på kvällen igår så vi vill vara tidigt på stranden idag.
Fast att vi snart är inne i augusti så är det böljande och grönskande här med 29 grader på morgonen. Många vackra blommor.
Jag har lärt mig att dricka kaffe utan mjölk! Lite kul för jag slutade inte med socker i kaffet förrän jag var nästan 40 år. Förändring tar tiiid;).

Från vår terass ser man bergen emellan träden. En jättefin välskött trädgård. Jag är träningstokig och tänkte simma lite i poolen men det är en poolkille där och städar. Så jag tar havet med en gång:) jag tackar min lyckliga stjärna för allt fint jag får uppleva. Inte ta saker för givet utan tänker hur bra vi har det med precis allt!Namaste _^_. Glömde jag säga hur fantastisk buffelmozzarellan smakade! Fantastico belissimo! Kram
Vi ses vid havet!
Ciao ciao arrividerci!

Eva

Vi gick igår till en mysig restaurang och åt pasta con tonno e pomodore( underbart god) penne med Tonfisk i tomatsås och kapris med pinjenötter och (russin)fänkål. Vi var uppe kl. 3 på morgonen för att flyga hit så vi var ganska trötta. Bokat en tur till Etna på onsdag!
Jag ska berätta mer imorgon!
Buena notte
Fridens liljor
Tills vi hörs igen

Eva