Världens godaste kyckling i currysås

Alltså, ibland trillar man över recept som man vet på direkten kommer bli en ny standardrätt hemma, den här är en sån. Kycklingfilé, currysås med äpplesmak och dragon, krispiga sockerärter....Ni hör ju🤤enkel och snabb att göra, perfekt som matlåda! Varsågod, här är recept:

Ingredienser, 4 portioner

  • 1 gul lök
  • 2 - 3 morötter
  • 150 g sockerärtor
  • ca 600 g strimlad kycklingfilé
  • 2 msk olja
  • 1/2 msk curry
  • salt och peppar
  • 4 port ris
  • 2 dl äppeldryck med ciderkaraktär
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1/2 msk majsstärkelse
  • 2 tsk dragon
  • 1/2 tärning kycklingbuljong eller motsvarande mängd fond

Skala och skiva löken och morötterna. Ansa sockerärterna.

Bryn kycklingen i hälften av oljan i en stekpanna. Krydda med curry, salt och peppar. Ta upp och lägg på en tallrik. Stek löken och morötterna ca 2 minuter i resten av oljan i stekpannan.

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Lägg ner kycklingen i stekpannan.

Blanda äppeldrycken med grädde, majsstärkelse och dragon. Rör ner det i kycklingen och smula ner buljongtärningen. Lägg i sockerärterna och låt sjuda under lock ca 5 minuter eller tills kycklingen är klar.

Servera kycklingen i såsen med sockerärter och ris.

#bestofnouw

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229