Gjorde egen pizza häromdagen! Receptet är busenkelt och perfekt när man inte hinner sätta en riktig jäsdeg.

4 dl vetemjöl, 0,5 tsk salt, 0,5 dl olivolja, 2 tsk bakpulver, 1,5 dl fil eller mjölk.
Blanda de torra ingredienserna först och häv sedan i olja och fil/mjölk. Blanda till smidig deg och kavla ut. På med valfri topping och grädda ca 10 min 225 grader (ev varmare beroende på ugn).

Jag hade egengjord tomatsås som botten, riven ost och mozzarella och grön paprika. Rödlök är gott på med men det glömde jag av. När pizzan var klar la jag på lite ruccola, smulad getost, solrosfrön och ringlade honung över. Mums!

Budapest!! Vilken stad alltså. Jag var alltså där med Götes (djförening på Handelshögskolan) som jag är aktiv i. Det var så magiskt roligt! Så vacker stad med alla broar och fina byggnader. Och för att inte glömma alla vackra badhus. Vi valde att gå till Gellert Baths som var så otroligt fint och mysigt. Man fick hyra badrock och badhandduk på plats. Tofflor är också att rekommendera!

Så vackert!

En annan sak ni inte får missa är stadens ultimat perfekt goda langos! Finns i flera varianter men jag gillar främst den med gräddfil, ost och rödlök...

Och glöm för all del inte att strosa runt! Jag vaknade vid 10-tiden ca varje dag och i och med att ingen annan var vaken (vi var 9pers!) så valde jag att gå en morgonpromenad på minst en timme. Så friskt och skönt och kul att se staden. Köpte med mig en juice på ett ställe på vägen en dag. Vädret gjorde det inte sämre heller. Ca 4 grader och sol varje dag! Sådär lagom kallt men ändå så det biter i kinderna.

Ett annat ställe man bör besöka är New York Café för en kaffe eller drink! Så mysigt och vackert ställe. Det finns även ett hotell i samma byggnad och där vill jag bo nästa gång jag besöker staden...

Vad mer då? Ta lite PPs i ett gatuhörn! Gå i massor av vintagebutiker! De har så mycket fint! Och ta en titt på Parlamentshuset som kan vara en av de mäktigaste byggnaderna jag sett! Wow vilken arkitektur!

En utekväll spenderades på klubben Lärm som var sjukt rolig! Massor av olika golv och vi fastnade såklart på techno men även hip hop. En annan kväll drog vi till en ruin bar som jag dessvärre inte minns namnet på. Sjukt udda men cool inredning och bra stämning. Jag fick migrän dock så det blev en tidig kväll för min del.

Två restauranger jag kan rekommendera är

Buddha Bar
https://buddhabarhotel.hu/#dining
Lite asiatisk fusion inspirerat. Kan verkligen rekommendera ’family dinner’ så man får smaka alla rätter. Förrätterna var helt otroligt grymma!
Bra priser!

Vas Manci
https://m.facebook.com/vasmancibar/
Liten autentisk familjeägd restaurang som var så mysig! Vi beställde flera rätter och delade på!
Billigt för väldigt god mat!

Mitt gang! Tack för den här resan. Det här året (förra hehe) gjorde vi grymt bra!

​#budapest #guide #weekend ​​​

Heej! Dagarna flyter förbi. Hänt mycket roliga saker och en del sämre saker också (som livet hör till!). Men överlag är det mycket bra! Har glömt lägga upp bilder från Budapest här vilket jag såklart ska göra i veckan! Det var så himla roligt och mysigt! Kanske ska göra en liten guide? Vill definitivt åka tillbaka hur som helst för fick inte riktigt nog av den staden. Dessa två PP fick jag med mig därifrån iaf! Lite mysiga tycker jag :-)