Gjorde egen pizza häromdagen! Receptet är busenkelt och perfekt när man inte hinner sätta en riktig jäsdeg.

4 dl vetemjöl, 0,5 tsk salt, 0,5 dl olivolja, 2 tsk bakpulver, 1,5 dl fil eller mjölk.
Blanda de torra ingredienserna först och häv sedan i olja och fil/mjölk. Blanda till smidig deg och kavla ut. På med valfri topping och grädda ca 10 min 225 grader (ev varmare beroende på ugn).

Jag hade egengjord tomatsås som botten, riven ost och mozzarella och grön paprika. Rödlök är gott på med men det glömde jag av. När pizzan var klar la jag på lite ruccola, smulad getost, solrosfrön och ringlade honung över. Mums!

Move your blog to Nouw - now you can import your old blog - Click here

Likes

Comments

Budapest!! Vilken stad alltså. Jag var alltså där med Götes (djförening på Handelshögskolan) som jag är aktiv i. Det var så magiskt roligt! Så vacker stad med alla broar och fina byggnader. Och för att inte glömma alla vackra badhus. Vi valde att gå till Gellert Baths som var så otroligt fint och mysigt. Man fick hyra badrock och badhandduk på plats. Tofflor är också att rekommendera!

Så vackert!

En annan sak ni inte får missa är stadens ultimat perfekt goda langos! Finns i flera varianter men jag gillar främst den med gräddfil, ost och rödlök...

Och glöm för all del inte att strosa runt! Jag vaknade vid 10-tiden ca varje dag och i och med att ingen annan var vaken (vi var 9pers!) så valde jag att gå en morgonpromenad på minst en timme. Så friskt och skönt och kul att se staden. Köpte med mig en juice på ett ställe på vägen en dag. Vädret gjorde det inte sämre heller. Ca 4 grader och sol varje dag! Sådär lagom kallt men ändå så det biter i kinderna.

Ett annat ställe man bör besöka är New York Café för en kaffe eller drink! Så mysigt och vackert ställe. Det finns även ett hotell i samma byggnad och där vill jag bo nästa gång jag besöker staden...

Vad mer då? Ta lite PPs i ett gatuhörn! Gå i massor av vintagebutiker! De har så mycket fint! Och ta en titt på Parlamentshuset som kan vara en av de mäktigaste byggnaderna jag sett! Wow vilken arkitektur!

En utekväll spenderades på klubben Lärm som var sjukt rolig! Massor av olika golv och vi fastnade såklart på techno men även hip hop. En annan kväll drog vi till en ruin bar som jag dessvärre inte minns namnet på. Sjukt udda men cool inredning och bra stämning. Jag fick migrän dock så det blev en tidig kväll för min del.

Två restauranger jag kan rekommendera är

Buddha Bar
https://buddhabarhotel.hu#dining
Lite asiatisk fusion inspirerat. Kan verkligen rekommendera ’family dinner’ så man får smaka alla rätter. Förrätterna var helt otroligt grymma!
Bra priser!

Vas Manci
https://m.facebook.com/vasmancibar/
Liten autentisk familjeägd restaurang som var så mysig! Vi beställde flera rätter och delade på!
Billigt för väldigt god mat!

Mitt gang! Tack för den här resan. Det här året (förra hehe) gjorde vi grymt bra!

Likes

Comments

Heej! Dagarna flyter förbi. Hänt mycket roliga saker och en del sämre saker också (som livet hör till!). Men överlag är det mycket bra! Har glömt lägga upp bilder från Budapest här vilket jag såklart ska göra i veckan! Det var så himla roligt och mysigt! Kanske ska göra en liten guide? Vill definitivt åka tillbaka hur som helst för fick inte riktigt nog av den staden. Dessa två PP fick jag med mig därifrån iaf! Lite mysiga tycker jag :-)

Likes

Comments

Allt bara rullar och de senaste veckorna har varit hektiska. Kom tillbaka till Gbg 28 december. Sen dess har jag firat nyår, pluggat, pluggat och pluggat. Äntligen är kursen slut och jag är godkänd på allt. Så skönt! På måndag börjar termin 6 och därmed sista innan jag blir legitimerad sjuksköterska i juni. Känns så galet kul samtidigt som det är så nervkittlande!

I veckan har jag hunnit med lite roliga saker ändå trots plugg. I onsdags åkte jag och Helena till Ikea och Plantagen och handlade massa fint. Lite nya växter från Plantagen och lite roliga saker på Ikea till lägenheten. På veckans vackraste dag gick jag upp på berget nära mig och tog lite bilder och förundrades över utsikten. Att bara stå där och andas ger lugn. Och idag var jag och lunchade med Anna och Lisa. Så mysigt med fredagslunch! Ger energi. Känner att den börjar komma igen efter massa plugg i lägenheten. Nästa vecka åker jag till Budapest med Götes, ska också bli riktigt skoj! Får se till att ta med kameran dit!

Likes

Comments

Hej på er! Hoppas ni haft en mysig och härlig julhelg. Det har jag. Umgåtts med släkt och vänner och blev utgång på juldagen. Min bror Erik, hans flickvän Anita och deras vänner hade styrt upp brygghustechno på en av stadens få pubar. Det var SÅ kul! De spelade 22-01 så jag och mina vänner drack vin innan vi drog dit för öl och lattja på dansgolvet.

Idag har jag haft den första lugna LUGNA dagen på hela tiden jag varit hemma. Så skönt verkligen! Fått gjort mycket med plugget, fixat med ett mixtape och lite annat. Var ute och gick en promenad med mamma med. Det är helt otroligt hur lite man rör på sig i julhelgen så det har varit så skönt att gå en promenad nästan varje dag nu. Man blir ju också så orimligt trött av att komma hem så mycket powernaps har det blivit med i vanlig ordning...

Likes

Comments

I onsdags var jag hos fina Helena på Saxée vid Vasaplatsen och fixade håret. Slingade och klippte och blev så nöjd! Blir alltid nöjd när jag går dit och tycker det är så värt. Älskar färgen och att få den kall tonen! På kvällen firade vi fina Lisa som fyllde 23 och senare drog vi till Yaki da. Bra kväll! I torsdags eftermiddag åkte jag hem till Småland för häng över julen. Det är verkligen så mysigt att komma hem och bara få vara några dagar.

Likes

Comments

Gjorde den drömmigaste frukosten på länge igår. Blev ju inte sämre av att det var söndag med och att man hade all tid i världen för långfrukost i sängen. Sagt och gjort blev det avokadosmörgåsar med ett pocherat ägg som rann så där göttigt precis som det ska göra. Kaffe och ingefärs och citronvatten samt lite grekisk yoghurt med honung från Småland. Man hade ju önskat att man kunde göra såhär varje dag men då hade man ju inte uppskattat det som man gör när man verkligen har tid. Som på helgen! Har bestämt att detta får bli helgtradition från och med nu... ❤️

Likes

Comments

Det blev inte så mycket uppdatering som jag kanske hade hoppats på när vi var iväg. Livet kom emellan, som man så fint och löjligt kan beskriva det. Vi har hursomhelst haft det hur bra som helst och har verkligen fått ladda batterierna så man förmodligen orkar med hela vintern här hemma i Sverige.

Sista stoppen innan vi åkte hem var i Ubud, Kuta, Uluwatu och sedan tillbaka till Kuta igen de sista dagarna innan vi åkte hem. Det var så skönt i Ubud precis som jag tyckte förra gången. Och Uluwatu var helt magiskt med så vacker natur och fin kust.

De sista dagarna i Kuta var allt annat än bra. Det började med att min dator gick sönder. Samma natt blev jag magsjuk och låg i tre dagar. Det är helt otroligt hur man glömmer efter varje gång hur fruktansvärt det är att vara magsjuk men den här gången var nog den värsta någonsin för mig tror jag... usch. Tur jag hade Nathalie som kunde hjälpa mig en del ändå... <3. Samtidigt visste vi inte om vi skulle komma hem som planerat på grund av vulkanutbrottet och att flygplatsen hölls stängd i tre dagar. Vi hade sådan otrolig tur ändå och flygplatsen öppnade dagen innan vi skulle åka hem. Däremot hade jag något sjukt ångesttryck över bröstet ändå innan vi skulle åka till flygplatsen. Kunde inte riktigt slappna av förrän vi satt på planet. SÅ skönt att vara hemma nu och få komma hem till allt julmys med. Känns så bra. Man vet ju att man kommer få en dipp om två veckor och kommer bara vilja åka tillbaka men just nu känns det väldigt bra att vara hemma. <3

Tillbaka i på Handels igår och hängde med Götes! Så kul att vara tillbaka. Även om man saknar flera andra som också har varit iväg i höst. Får träffa dem efter nyår!

Likes

Comments

Jag har lyckats göra fyra dyk under resan och det känns så bra! Det är så roligt att dyka och sån frihetskänsla när man svävar runt nere i vattnet och tittar på alla fina fiskar och koraller.

Jag gjorde två dyk på Nusa Lembongan och två dyk på Gili Trawangan. Hade däremot en riktigt jobbig upplevelse sista dyket på Trawangan. Min regulator lät inte som den skulle (det lät som att jag inte fick luft för varje andetag jag tog). Detta gjorde att jag inte kunde slappna av alls under dyket. Jag förstod att jag fick luft och försökte bara intala mig det hela tiden men känslan av att jag inte kunde ta djupa andetag gjorde att jag fick panik. Och panik under vattnet är bland det mest fruktansvärda man kan tänka sig. Varför gick du inte upp då? Undrar ni säkert. Jo för att man kan inte gå upp hur som helst när man är 20 meter under vattnet. När man är under vatten under högre tryck bildas mer nitrogen i kroppen. Om man går upp för fort hinner detta inte gå ur kroppen och man kan få ’dykarsjuka’ eller ’kvävenarkos’. Vetskapen om detta och komplikationerna gjorde att jag på något sätt ändå kunde hålla mig någorlunda lugn och genomförde hela dyket. Gjorde flera andningsövningar och försökte hålla mig så lugn jag kunde. När vi väl skulle gå upp sen kände jag hur ögonen började producera tårar under vattnet. Vårt safety stop på tre minuter (görs också för att nitrogenet ska gå ur kroppen) kändes som de längsta minuterna i hela mitt liv. Väl uppe vid ytan fick jag en panikattack och började hyperventilera. Mådde dåligt hela eftermiddagen och kunde inte alls släppa det för att känslan satt kvar i kroppen.

Hur som helst fick jag massa stöd av instruktörer och andra när jag kom upp så det kändes bra och pratade massor med Nathalie sen när jag kom tillbaka till hotellet. Lyckades också få tag i Kajsa hemma i Sverige så det kändes bara bra att få ventilera allt. Varför skriver jag allt det här på bloggen då? Jo för att jag ändå vill minnas på ett sätt hur det kändes för att kunna hantera det på ett ännu bättre sätt om det skulle hända en annan gång.

Det är aldrig roligt med panikångest men jag vet att det inte var fel på utrustningen. Fick till mig att regulatorerna kan låta konstigt ibland trots att det inte är något fel på dem. Det är ju bara olyckligt att de kan låta så och orsaka panik och ångest.

Jag tänkte i alla fall försöka dyka i Sverige (troligen i pool) för att få bort känslan och nollställa mig inför framtida dyk. För jag vill absolut inte sluta dyka!

På Lembongan efter första dyket. Precis så här glad vill jag vara efter ett dyk!


Nu är vi tillbaka i Kuta efter några dagar på Gili T samt fem nätter i Ubud. Det är snart bara en vecka kvar innan vi åker hem och det känns så konstigt. Ska man åka hem nu snart liksom? Det här har ju blivit vardag. Känns så konstigt...

Likes

Comments

Vi befinner oss nu på Nusa Lembongan, en ö strax öster om Bali. Enbart 30 minuters fast boat och du är här. Jag har ju varit här innan men det kändes så bra att komma tillbaka alltså. Det är så fint här. Först bodde vi på ett hotell tre nätter. Det låg längre bort än vad det stod på hotels men det var ändå mysigt. Bungalow, en mysig pool och trädgård. Personalen däremot... de talade knappt engelska och missförstod i princip allt vi sa. Väldiga kommunikationssvårigheter. Jaja, så kan det vara ibland. Nu bor vi på ett annat ställe sista natten precis vid havet. Vi har bokstavligen 10 meter till havet.

Vad har vi gjort här då? Första dagen hyrde vi mopeder och körde runt och utforskade stränder och view points. Ja vi körde försiktigt. Och ja vi hade hjälm (verkligen de enda som använde det). Andra dagen tog jag en refreshing lesson i dykning och tredje dagen åkte vi ut på havet. Jag dök och Nathalie snorklade. Bra instruktörer och det var bara allmänt nice. Så kul att få dyka igen! På kvällen tog vi en öl och åt tillsammans med en av instruktörerna.

En av solnedgångarna under tiden här. Så vackert!

Likes

Comments