Majsfritters


Ingredienser 4 portioner:


Coleslaw

200 g vitkål

1-2 äpplen

2 st morötter

1 tsk dijonsenap

1 dl créme/havre fraiche

1/2 dl majonnäs

Salt & peppar

Fritters

2 dl vita bönor, kokta

5 dl majs, fryst

1 dl ströbröd

2 msk inlagd jalapeno alt saltgurka (för er som ej gillar stark mat,

som jag.)

1 dl riven ost

salt


---------------------------------------------


Gör såhär :


1. Tina Majsen

2. Coleslaw: Riv äpple, morot och rödkål grovt.

3. Blanda ihop dijonsenap, majonäs och créme fraiche i en bunke, smaka av med salt och peppar

4. lägg ner de rivna grönsakerna i bunken och rör om så att allt blir täckt av såsen. Ställ åt sidan.

5. mosa eller mixa de kokta vita bönorna och hälften av majsen.

6. grovhacka jalapeno/saltgurka och riv osten.

7. blanda det med böno ch majsmoset och med resterande majsen (den hela) och hälften av ströbrödet.

8. forma till biffarna och vänd i resterande ströbröd innan du steker dem i olja på medelvärme. biffarna ska få färg på båda sidorna.




Gillar

Kommentarer