Vegetarisk stroganoff med Hallomiost.

Denna rätten är en av våra 10 i topp i familjen.
Brukar slicka stekpannan och det är ett gott betyg, ha ha!

Vegetarisk stroganoff med Hallomiost.

Fullkornsris alt Råris
2 pkt Hallomiost
2 morötter
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk tomatpuré
2 dl grädde
2 dl passerade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
1 msk rödvinsvinäger
1 dl röda linser
Färsk persilja
Salt och svartpeppar.

- Slanta morötter och skär Hallomiosten i centimeter stora bitar. Finhacka gul lök. Stek gul lök i olivolja och pressa ner en vitlöksklyfta. Lägg i morötter och Hallomiosten och stek några minuter.

Häll på tomatpuré, rödvinsvinäger, grädde, passerad tomater och buljong. Låt puttra en stund. Rör ner linser och smaka av med salt och peppar.
Strö över färsk persilja.

Serveras med fullkornsris alt råris!

Smaklig spis!

Gillar

Kommentarer