Spicy frittata.

Här kommer ett recept på en spicy frittata med kalkonfärs.

Kalkonfärs
1 gul lök
1 pressad vitlöksklyfta
En halv burk jalapenos
Majs
Svarta bönor
2 msk tomatpuré
8 ägg
1 dl mjölk
paprikapulver
salt
svartpeppar
chiliflakes

- Stek gul lök i smör. Tillsätt kalkonfärsen. Krydda rikligt med kryddorna och pressa ner en vitlöksklyfta. Skölj bönorna i vatten. Lägg ner bönor, skivad jalapenos och majs i färsen. Vispa ihop ägg och mjölk och smaka av med salt och peppar. Häll äggblandningen över.

Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 20-25 minuter ( tills äggstanningen har satt sig)

Gillar

Kommentarer