Sparrisomelett !

Här kommer ännu ett tips på snabb vardagsmat som smakar ljuvligt. Middag klar på 20 minuter som dessutom är otroligt nyttigt och god.

Recept 4 personer.

8 ägg
1 1/2 dl vatten
Salt svartpeppar och vitpeppar
1 pkt rökt skinka
ca 2 dl riven ost ( jag hade Västerbottenost som är smakrik)
1 pkt cocktailtomater
1 pkt färsk sparris

- Smörj en ugnsfast form och sätt ugnen på 200 grader.
Lägg skinka, delade cocktailtomater och skivad sparris med riven ost i formen.

Knäck 8 ägg och vispa ihop med vatten, salt svart och vitpeppar med en gaffel. Häll äggblandningen över grönsakerna.

Låt gå i ugnen ca 20 minuter. ( smeten ska ha satt sig lite )

Serveras direkt med en god sallad och fröknäcke.


Denna är ju även otroligt lätt att göra vegetarisk.  Byt ut skinkan mot mer grönsaker tex. Brocolli.

Smaklig spis!

Gillar

Kommentarer