Sparrisomelett !

Här kommer ännu ett tips på snabb vardagsmat som smakar ljuvligt. Middag klar på 20 minuter som dessutom är otroligt nyttigt och god.

Recept 4 personer.

8 ägg
1 1/2 dl vatten
Salt svartpeppar och vitpeppar
1 pkt rökt skinka
ca 2 dl riven ost ( jag hade Västerbottenost som är smakrik)
1 pkt cocktailtomater
1 pkt färsk sparris

- Smörj en ugnsfast form och sätt ugnen på 200 grader.
Lägg skinka, delade cocktailtomater och skivad sparris med riven ost i formen.

Knäck 8 ägg och vispa ihop med vatten, salt svart och vitpeppar med en gaffel. Häll äggblandningen över grönsakerna.

Låt gå i ugnen ca 20 minuter. ( smeten ska ha satt sig lite )

Serveras direkt med en god sallad och fröknäcke.


Denna är ju även otroligt lätt att göra vegetarisk.  Byt ut skinkan mot mer grönsaker tex. Brocolli.

Smaklig spis!

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229