Pasta med varmröktLax!

Igår på Vinlotteriet hade Eva gjort en sååå god pasta med varmröktlax! 

Här kommer receptet.

Recept 4 port.

Färsk pasta
2 dl grädde
4 st äggulor
1 st zest av citron
salt och peppar
Varmrökt Lax
babyspenat
Färsk pepparrot.

Koka pastan enligt förpackning i rikligt saltat vatten. Vispa samman grädde, äggulor och saft och skal av citronen. Smaka av med salt och peppar. Dra av skinnet från den varmrökta laxen och dela i cm stora bitar. Häll pastan i ett durkslag men spara ett par deciliter av pastavattnet. Häll tillbaka pastan i kastrullen och blanda ner gräddblandningen med spenat, späd med lite pastavatten. Lägg sist i den varmrökta laxen och toppa med färsk riven pepparrot.

Smaklig spis!

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229