Ljuvlig paj!

I Lördags hade Eva bakat en så god paj till efterrätt. Jag som annars inte är speciellt förtjust i efterrätter måste medge att denna föll mig i smaken.

Recept.

Pajdeg
150 gram smält smör
3 dl mjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver

Fyllning
1 ägg
1/2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 dl Cream fraiche

Valfria bär.

- Tryck ut pajdegen i en ugnsfast form, Häll på bär och därefter fyllningen. Gräddas i ugnen på 200 grader i 15-20 min.

Serverad med en klick grädde alt vaniljvisp.

Smaklig spis!