Lax med smak av apelsin och saffran.

Vad passar bättre än ett litet juligt recept så här i mitten av November?

Perfekt bjudmat till advent eller julens firande.

Lax med apelsin och saffran.

En bit färsk lax
1 apelsin
Coctailtomater
purjolök
Salt och svartpeppar.
Sås
2 dl vispgrädde
2 dl Cream fraiche
2 påsar saffran
Saften av en apelsin
4 msk fiskbuljong
Salt och peppar.

Koka ihop såsen. Lägg laxen i en form, salta och peppra rikligt och riv skalet från en apelsin över. Lägg på purjolök och coctailtomater. Häll på såsen.

Låt laxen gå på 200 grader i ca 20 minuter. Serveras med kokt potatis.

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229