Färsk sparris med serranoskinkan och citronkräm.

Denna förrätten kommer att serveras på Trollsländevägen detta nyår.

Nyttig och fräsch.
Jag valde en lättare variant i år då huvudrätten är ganska maffiga.

Stekt sparris med serranoskinka och citronkräm.

Serranoskinka 2 st per person
Färsk sparris 4 st per person
machesallad
torrostade pinjenötter
gräddfil
1 citron
salt och vitpeppar
Riven parmesanost
- Blanda gräddfil med citronzest och citronsaft, smaka av med salt och peppar.
Stek sparrisen i olivolja och linda in den i serranoskinkan.
Lägg rullarna på machesallad, toppa med pinjötter och citronkrämen.
Riv över lite parmesanost.

( denna tallriken är för två personer )

Smaklig spis!

Gillar

Kommentarer