Färsk potatissallad med Rucolla...

Här kommer receptet på potatissalladen jag nämde innan.
Perfekt för sommarens alla grillkvällar.

1kg kokt kall nypotatis
20 st rucollablad
4 soltorkade tomater i olja
1 dl olivolja
2 msk balsamvinäger
1 tsk dijonsenap
20 valnötskärnor
50 gram färsk parmesanost
Salt och svartpeppar.

Smaklig spis!