Ungsrostade rotsaker

En enkel måltid att laga är ungsrostade grönskaker/rotsaker. Denna rätten kan man göra väldigt individuellt, man tar alltså i de ingredienser man tycker om själv! Vi hade i:
Morot
Blomkål
Rödlök
Potatis
Röbetor
Andra ingredienser man kan ha i är rotselleri, paprika, palsternackor, fänkål, jordärtskockor, purjolök, kålrötter m.m
När du skärt upp alla dina ingredienser häller du över dem i en ugnssäker form eller i en plåt. Ha lite olja eller smör i formen/plåten och krydda med salt, peppar och timjan efter behov och blanda runt lite innan du sätter in det i ungen i ca 200 grader.
Det ska stå inne i ungefär 20-30 minuter men det beror väldigt mycket på vilka grönsaker/rotsaker du har i. Dem ska bli mjuka men med lite tuggmotstånd.
Detta kan serveras till kött, te.x kassler, kyckling, rostbiff, fläskfilé osv.
Receptet passar dem flesta då det är glutenfritt, inga ägg och ingen laktos och man väljer själv vad man har i.

Puss /Johanna