Annas DAG!!!

Då var det min tur att presentera mitt specialarbete, som jag fick möjligheten att leverera på min praktikplats Restaurang TELEGRAFEN här i Grebbestad.

Jag bjöd på svenska ostron Ostrea Edulis med en vitvinsvinegrätt på schalottenlök. innan förrätten. Till förrätt blev det gratinerade havskräftor med vitlökssmör och färska örter & pepparrotsglass. Därefter min fisksoppa "Annas Fisksoppa med fyra olika sorters fisk & rökta musslor med en topping på parmesanost, egengjord majonnäs, färska örter m.m.

Slutligen till efterrätt blev det TÅNG kladdkaka med dulse glass och ett gott skratt!

Nu har vi allesammans gjort våra specialarbeten och nästa gång blir det studiebesök till....ja det får ni veta nästa gång!

Fortsätt följa oss! :)


Gillar

Kommentarer