Idag var det Dennis tur att bjuda oss på en smakupplevelse utöver det vanliga.

Till förrätt blev det Molskost med ramslök,krutongkrus, krasse & picklade rödlök. Därefter en väldigt god kåljox med kokt potatis, pressgurka, vattenkrasse och chips med rårörda lingon till. Supergott! :)

Till efterrätt "Kall skål" på hallon & lakrits med färska hallon och melonkulor till.

Det tackar vi för Dennis och nästa vecka är det dags för mig Anna som skriver bloggen, då kommer vi förflytta oss till Grebbestads bästa restaurang, mer säger jag inte.

Ha de gott!

STUDIEBESÖK

Idag var det inplanerat att klassen skulle gå på studiebesök på Vin & Delikatess mässan i Göteborg. Det var en fanatiskt upplevelse som vi sent ska glömma. Det fanns allt! Goda röda amarone viner, riktigt champagne, goda ostar och skinkor och oliver och Gin & Tonic, sommardrinkar you name it. Vi bara mumsa och åt i flera timmar. Vi startade med lunch på Jensens i Brunnsparken vid 12-tiden och sedan infann vi oss på mässan runt 13-tiden och höll till där till ca 17-tiden. Sedan tog vi tåget hem och gladde oss för en lyckad kväll.

Nästa vecka är det Dennis dag och då bjuds det på....ja vad de blir det får ni veta nästa vecka!

Tjenixen!

Idag är det fredag den 13:de, trots otursbetingad dag och allt så gick det ändå väldigt bra för vår kollega och vän Hedi som hade sin dag idag. Nu har vi gått in i matlagning 4 och i och med detta ska alla presentera en 3-rätters där man för en dag är sin egen köksmästare och får då möjligheten att presentera något man själv tycker om.

Hedi valde att bjuda oss på en fräsch och god sallad till förrätt med hembakt foccaia bröd till med bland annat gulbeta och parmesanost och prosciutto. Till huvudrätt serverades det fantastiskt goda som syns på bild här uppe, rostade grönsaker i ugn med vitvinsås och helstekt laxkotlett till. Detta avslutades med en krämig och god brownie kaka till.

Detta var fantastiskt gott och både vi och Hedi är riktigt nöjda efter denna dag.

Nästa vecka beger vi oss iväg hela klassen på studiebesök till Vin & Deliaktessmässan!