Proteinrike rundstykker til frokost

Jeg er en av dem som elsker gode saftige rundstykker til frokost i helgene. Da kan jeg fint sitte lenge å kose meg med frokosten og da gjerne med frokost juice og en kopp varm te.

Å siden det er lørdag, så tenkte jeg å dele en god oppskrift av sunne og proteinrike rundstykker som er perfekt til helgefrokosten og som heller ikke trenger heving.

Disse rundstykkene lages på under 20 min og er svært mettende lenge. Av denne oppskriften får du ca 10 boller.

Dette trenger du:
300 g cottage chees
250 g havregryn
1 ts bakepulver
2 egg
Litt salt, ca en klype

Mal først opp havregryn til mel i en foodprocessor. Ta havremelet i en bolle og tilsett salt og bakepulver. Kjør cottage chees i maskinen til den er klumpfri og tilsett egg og havremelblandingen til du får en litt klissete konsistens på deigen.

Form rundstykkene til passe størrelse og stek på 210 grader i ca 12 min.

Jeg pleier doble oppskriften slik at jeg kan fryse ned og ta opp til helgen igjen. Så håper jeg disse vil falle godt i smak slik di gjord hos meg.

Liker

Kommentarer

vibeke
vibeke,
De er knallgode de rundstykkene. Gleder meg til å kunne bake litt på eget kjøkken.
nouw.com/vibeke
FruLea
FruLea,
Ja disse lager jeg gjerne mange og fryser til senere bruk😉
nouw.com/frulea