Fastelaven - Bollesøndag

Det er fastelavensdag eller bollesøndag som mange også sier. Så da var det på sin plass å lage boller i dag. Den beste oppskriften er denne Statoil oppskriften som stammer fra den nåværende Cirkle K stasjonen. Gode, luftige og saftige boller som smaker helt himmelsk.

Oppskrift

150 gr smør
150 gr sukker
50 gr gjær
5 dl H-melk
4 ts kardemomme
1 ts bakepulver

Smelt smør i en kjele og ha i melken. Varm opp melkeblandingen til den er lunken og ha i gjæren. Til sett sukker, kardemomme og bakepulver. Ha blandingen i en bakebolle og elt inn mel med en eltekrok og elt i 10 min til du får en fin og fast deig. La deigen heve i en time. Ha deigen ut på et kjøkkenbenken og lag boller, ca 80-90 gram PR stk. Etterhev bollene i en time før du steker di på 200 grader i 10-12 min.

#fastelaven #bollesøndag #statoilboller #gjærbakst #boller #bollemedkrem

Liker

Kommentarer