Jag och sambon satt och pratade om vad äter man för typiskt i Karibien? Kokos, kokosris och färska exotiska frukter var det första som poppade upp i mitt huvud. Hittade ett spännande recept på kokosris med lime och vi bestämde oss för att de måste vi prova någon dag.

Idag lagade min sambo karibisk mat till oss, mums!  😊 Vi kommer att laga denna maträtt igen.

Delar med mej av recepten vi provat

Kokosris med lime:

4 dl kokosmjölk
2 dl vatten
3 dl ris
1 nypa salt
1 limefrukt, skal och saft

Toppa riset med rivet limeskal och saft!

Jerkkryddad quorn:

Jerkkrydda

2 msk lökpulver

1 msk torkad timjan eller oregano

1 tsk kryddpeppa, malen

2 krm svartpeppar, malen

3 krm riven/malen ingefära

1 tsk kanel, malen

1 msk brunt farinsocker

2 krm cayennepeppar

Jerkkrydda: Blanda ihop alla ingredienser till kryddblandningen.

Sätt ugnen på 175 grader.

Gnid in vitlöken i quornbitarna och salta runtom.

Strö över jerkkrydda över hela quornen och lägg den i en ugnsfast form eller på en plåt. Ringla över hälften av oljan.

Skala och dela lökarna, dela vitlöken på mitten och lägg bredvid quornen. Dela chilin och lägg den också på sidan om.

Ringla över andra hälften av oljan över tillbehören.

Sätt in formen i ugnen i cirka 40-60 min på grill.

Tillbehör:
Majskolvar

Vänd på alla tillbehören ett par gånger under tiden.

Jag försöker att ha en hemma-spadag i veckan, oftast lägger jag mer tid på det på helgerna. Idag unnade jag mej ett varmt skumbad och badsalt som doftar Piña Colada, för att få lite sommarkänsla mitt i vintern! Lägger en ansiktsmask som får verka när jag ligger i badet och passar gärna på att slänga i en färgbomb så den får verka i 30-40 min.
Lyssnade på spöktimmen, tände doftljus och unnade mej en god öl. Så härligt avkopplande och precis vad jag behövde unna mej själv!

För en perfekt hemma-spadag:

⭐ Ett varmt avkopplande bad/dusch

⭐ Väldoftande badskum och badsalt

⭐ Använd ansiktsmask

⭐ Peela kroppen med en body scrub och skrubbvantar

⭐ Peela läpparna med en sockerpeeling (Gör en egen med socker och lite olivolja/honung.) Skrubba lite lätt med en tandborste som du endast använder till det, för att få bort de torra och applicera ett läppsyl/läppbalsam som inte innehåller vatten för det torkar ut.

⭐ Gör hårinpackning 1 gång/veckan

⭐ Fila fötterna, gör pedikyr och måla i någon härlig färg och avsluta med att smörja i dem och ta på ett par strumpor.

⭐ Återfukta huden med ett härligt bodybutter och hyn med en bra ansiktskräm.


Har ni något bra hemma-spatips eller favoritprodukter? Dela gärna med er. 😊

#bestofnouw #Nouw30daychallenge #beauty

#spadag #skönhetstips

Sötnosen Astrid med sin enhörning. 😻🦄

Jag och sambon började precis kolla på dokumentären Night Stalker på Netflix om en seriemördare, så intressant och spännande med kriminalfall. Det är både fascinerande och skrämmande att se och läsa om hur en människa kan gå över gränsen och utföra fasansfulla mord och brott.

#bestofnouw #Nouw30daychallenge #catlife

#cutness #cutecat #cat