Baconlindad kycklingfilé med mozzarella och pesto

Idag va det kyckling på matsedeln. Jag delade kycklingen så det blev en öppning. Bankade lite på båda delarna, sedan la jag mozzarella och pesto innan jag vek ihop den. Lindade den med bacon och stekte sedan lite i stekpannan. När den fått färg på båda sidorna tillagade jag den i ugnen.

Mängden fyllning är en smaksak, man kan ha både mycket och lite. Jag ska nog våga ta ännu lite mer nästa gång!

Enkelt, snabbt och gott!

/ e.

Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229